તીખા ધૂધરા(tikha ghughra recipe in gujarati)

#વેસ્ટ
આ જામનગર માં લોકપ્રિય વાનગી છે જે જામનગર જાય તે આ ખાઈ ને આવે છે.આ ખૂબ સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે.
તીખા ધૂધરા(tikha ghughra recipe in gujarati)
#વેસ્ટ
આ જામનગર માં લોકપ્રિય વાનગી છે જે જામનગર જાય તે આ ખાઈ ને આવે છે.આ ખૂબ સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે.
રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
સવ થી પહેલા એક બાઉલ માં મેંદો લઈ તેમાં તેલ નું મોણ મુઠીયા પડતું મૂકવું પછી પાણી નાખી લોટ બાંધવો લોટ બહુ નરમ કે કઠણ નહિ બાંધવો મિડયમ બાંધવો, હવે લોટ ને પંદર મિનિટ ઢાંકી ને રાખવી એટલે કે રેસ્ટ આપવો.
- 2
હવે એક બાઉલ માં બટાકા લઈ તેને છુંદી લેવા હવે તેમાં વટાણા નાખવા, હવે તેમાં લીલાં મરચાં ની પેસ્ટ, આદુ ની પેસ્ટ, મીઠું, આમચૂર પાઉડર ને ગરમ મસાલો નાખી બઘું બરાબર મિક્સ કરી લેવું
- 3
હવે મસાલા ના લંબગોળ ગોળા બનાવી લેવા, પછી મેંદા ની નાની પૂરી વણી તેમાં મસાલા વાળો લુવો મૂકી તેની બને ધાર ભેગી કરી બંધ કરવી કાંગરી વાળવી આવી રીતે બધા ધૂધરા તૈયાર કરી લેવા.
- 4
હવે પેન માં તેલ ગરમ કરવા મૂકવું ગેસ ની ફલેમ મિડયમ રાખવી તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં ધૂધરા ગોલ્ડન બ્રાઉન કલર ના થાય ત્યાં સુધી તળી લેવા હવે ધૂધરા તૈયાર છે.
- 5
હવે એક ડિશ માં ઘૂઘરા તોડી ને મૂકવા પછી તેની ઉપર ખજૂર આમલીની ચટણી,ગ્રીન ચટણી ને લસણ ની ચટણી નાખવી હવે તેની ઉપર સેવ,દાડમ ના દાણા,કોથમીર નાખી સર્વ કરવું.
Similar Recipes
-
તીખા ઘુઘરા (Tikha Ghughra Recipe In Gujarati)
#MMF#cookpadgurati#cookpadindiaવરસાદની મોસમમાં ગરમાગરમ ખાવાની મજા આવે તેવા જામનગર ના પ્રખ્યાત તીખા ઘુઘરા Bhavna Odedra -
-
જામનગરી તીખા ઘુઘરા (Jamnagari Tikha Ghughra Recipe In Gujarati)
#RJSજામનગર ના પ્રખ્યાત તીખા ઘુઘરા બનાવ્યા..ટેસ્ટ માં બહુ જ યમ્મી અને kind of ચાટ જેવી ડિશ લાગે.. Sangita Vyas -
જામનગરી તીખા ઘૂઘરા (Jamnagar's Spicy Ghughra Recipe In Gujarati)
#RJS જામનગર ના ઘૂઘરા ખૂબ જ વખણાય છે Bhavna C. Desai -
જામનગર ના ફેમસ તીખા ઘૂઘરા (Jamnagar Famous Tikha Ghughra Recipe In Gujarati)
#RJS#cookpadgujarat#cookpadindiaતીખા ઘૂઘરા એ જામનગર નું ફેમસ સ્ટ્રીટ ફૂડ છે.નાના મોટા સૌ ને પ્રિય છે.તે અલગ અલગ ૩ ચટણી સાથે ખવાય છે.મેં પણ ડિનર માં બનાવ્યા ટેસ્ટ ની તો શું વાત કરું આ હહઃહઃહ........ Alpa Pandya -
-
જામનગરી તીખા ઘૂઘરા (Jamnagar's Spicy Ghughra Recipe In Gujarati
#spicy#chaat#ghughrachaat#jamnagarighughra#ghughra#jamnagar#tikhaghughra#cookpadgujarati#cookpadindiaજામનગર અને આસપાસના વિસ્તારોના પ્રખ્યાત સ્ટ્રીટ ફૂડ છે. તે મસાલેદાર અને મીઠી ચટણી સાથે પીરસાય છે. Mamta Pandya -
જામનગર ઘુઘરા (Jamnagar Ghughra Recipe In Gujarati)
#CTતીખા ઘુઘરા તો જામનગરના જ....અહીંના ઘૂઘરા તેની બનાવટ ની રીત અને ચટાકેદાર સ્વાદ માટે ખૂબ જ પ્રખ્યાત છે .તે મુખ્ય ત્રણ ચટણી ... લાલ,લીલી અને મીઠી તથા મસાલા શીંગ, સેવ છાંટી ને પીરસવા માં આવે છે. Riddhi Dholakia -
જામનગર ના ફેમસ તીખા ઘૂઘરા (Jamnagar Famous Tikha Ghughra Recipe In Gujarati)
#RJS#cookpadgujrati Harsha Solanki -
તીખા ઘુઘરા (Spicy Ghughara recipe in Gujarati) (Jain)
#SF#જામનગર#STREETFOOD#SPICY#RAW_BANANA#FRESH_PEAS#COOKPADINDIA#COOKPADGUJRATI તીખા ઘુઘરા એ જામનગર નું પ્રખ્યાત સ્ટ્રીટ ફૂડ છે. જે બહારથી એકદમ ક્રિસ્પી અને અંદરથી તીખુંતમતમતું હોય છે ઉપરથી જુદા જુદા પ્રકારની ચટણી, મસાલા સીંગ, સેવ વગેરે ઉમેરીને તે સર્વ કરવામાં આવે છે. Shweta Shah -
ઘૂઘરા (Ghughra Recipe In Gujarati)
સુરેન્દ્ર નગર ને જામનગર ના લોકો ના ફેમસ એવાં કિસ્પી, ચટપટા ને તીખાં ધૂધરા 😋 અમારા પણ ફેવરિટ છે. 😊😊 Pina Mandaliya -
જામનગરના તીખા ઘૂઘરા (Jamnagar's Spicy Ghughra Recipe In Gujarati
#RJS#CJM#week1#જામનગર_સ્પેશિયલ#cookpadgujarati જામનગરને સૌરાષ્ટ્રનું પેરિસ અને છોટા કાશી તરીકે ઓળખવામાં આવે છે કારણ કે જામનગરમાં અનેક પૌરાણિક મંદિરો અને ઐતિહાસિક સ્થળો આવેલા છે, તો ઉદ્યોગો પણ એટલાજ છે, આથી મોટી સંખ્યામાં પ્રવાસીઓ આવતા હોઈ છે. જામનગર આવતા પ્રવાસીઓને ભોજન અને નાસ્તા માટે પણ અનેક વેરાઈટી અહીં ઉપલબ્ધ છે. જામનગરનું નામ સાંભળતા જ સૌથી પહેલા ઘૂઘરા યાદ આવે છે. આજે હું તમને એવા જ જામનગર ના ફેમસ ઘૂઘરા બનાવતા શીખવાડીસ. ઘૂઘરા મીઠા અને તીખા બંને પ્રકારના બનતા હોય છે. તીખા ઘૂઘરા ને સમોસા પણ કહેવાય છે જેમાં બટાકા વટાણાનું સ્ટફિંગ હોય છે અને ઘૂઘરા નો આકાર આપેલ હોય છે. Daxa Parmar -
જામનગર ના તીખાં ઘૂઘરા(Jamnangar Tikha Ghughra Recipe In Gujarati)
#RJSજામનગર ના તીખાં ઘૂઘરા એક રોડસાઈડ સ્નેક છે જેને ખાવા માટે લોકો નો ધસારો થાય છે. આ ઘૂઘરા ચાટ ના ફોર્મ માં સર્વ થાય છે.Cooksnap@poojakotechadattani Bina Samir Telivala -
તીખા કોબીજના ઘૂઘરા (Spicy Cabbage Ghughra Recipe In Gujarati)
#GA4#Week14#post1#cabbage#તીખા_કોબીજના_ઘૂઘરા ( Spicy Cabbage Ghughra Recipe in Gujarati ) કોબીજ આરોગ્ય માટે ખૂબ લાભકારી હોય છે અને સામાન્ય રીતે દરેક ઘરમાં સહેલાઈથી મળી જાય છે. ચાઈનીઝ ડિશીશમાં કોબીજનો ખૂબ ઉપયોગ થાય છે. કોબીજથી અનેક બીમારીઓ દૂર થાય છે. સાથે જ ત્વચા પણ નિખરે છે. કોબીજને સ્વસ્થ આહારનો ભાગ માનવામાં આવે છે. આ એક ખૂબ જ ફાયદાકારક શાકભાજી છે. જેને ભોજનમાં શામેલ કરવાથી ઘણી બિમારીઓથી બચી શકાય છે. દુનિયાના લગભગ દરેક ભાગમાં સામાન્ય રીતે વપરાશમાં લેવામાં આવતી કોબીજ ડાઈટરી ફાઈબર કેલ્શિયમ, વિટામિન બી 6 અને સીનો સારો સ્ત્રોત છે. મેં આ કોબીજ માંથી હેલ્થી તીખા ઘૂઘરા બનાવ્યા છે. જે જૈન લોકો પણ ખાઈ શકે છે. આ ઘૂઘરા ના પડ માટે મેં ઘઉં ના લોટ નો ઉપયોગ કરી ને હેલ્થી ઘૂઘરા બનાવ્યા છે. તે ઉપરાંત મેં આ ઘૂઘરા ની ચાટ પણ બનાવી છે..જે એકદમ ટેસ્ટી અને સ્વાદિષ્ટ બની હતી.....😍🙏 Daxa Parmar -
રગડા ઘૂઘરા (Ragda Ghughra Recipe In Gujarati)
#PSઆપણા ગુજરાત માં અવનવી ચટપટી વાનગી ઓ બનતી હોય છે. ચટપટી વાનગી ઓ માં પણ ખૂબ અલગ અલગ પ્રકાર ના ઈનોવેશન જોવા મળે છે. અહીં મેં તીખા ઘૂઘરા બનાવ્યાં છે જેની સાથે રગડો બનાવ્યો છે જેને ચાટ ની ચટણી ઓ સાથે સર્વ કરવા માં આવે તો એક વિશેષ ચટપટી વાનગી બને છે જે નાના બાળકો થી મોટા વડીલો ને પણ ખૂબ ભાવે તેવી છે.#cookpadgujarati#cookpadindia Neeti Patel -
તીખા ઘુઘરા (Tikha Ghughra Recipe In Gujarati)
#palakઆ રેસિપી પલક મેમ્ સાથે ઝૂમ લાઈવ પર બનાવી હતી જે ખૂબ સરસ બની હતી ને મારા ઘરમાં બધાને ખુબ ભાવી. Shital Jataniya -
ચટપટી આલુ મસ્તી (Chatpati Alu Masti Recipe In Gujarati)
#આલુઆલુ એ હર કોઈ નાના થી મોટા લોકો ને પસંદ હોય છે ખાસ કરી ને બાળકો ને તો મે અહીંયા બાળકો ને ખુબ પસંદ આવે એવી ચટપટી આલુ મસ્તી બનાવી છે જે મારા ઘર માં નાના થી લય મોટા બધા ને ખુબ પસંદ છે અને આ રેસીપી બનતા બોવ જાજી વાર પણ નથી લાગતી એટલે સાંજે નાસ્તા માં પણ ફટાફટ બની જાય છે ... Riddhi Kanabar -
જામનગરના તીખા ઘુઘરા (Jamnangar Tikha Ghughra Recipe In Gujarati)
#RJSતીખા ઘુઘરા એક જામનગરનું એક વર્ષોથી જાણીતું ટ્રીટ ફૂડ છે જામનગરની દરેક ગલીમાં તમને ઘુઘરા ખાવા મળી જાય ઘૂઘરા ખાવામાં પણ ટેસ્ટી લાગે Dhruti Raval -
છાસ ગઠીયા નું શાક(gathiya nu saak recipe inngujarati)
#વેસ્ટ.આ ગુજરાતી શાક છે ,ગુજરાત માં બનાવવામાં આવે છે,મારા હસબન્ડ ને બહુ ભાવે છે અને ખૂબ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. Bhavini Naik -
જામનગર ના તીખા ઘૂઘરા (Jamnagar Tikha Ghughra Recipe In Gujarati)
#Cooksnap masala box હળદર, અજમોCooksnap done by me on this spicy receip.#jamnagar na thikna gubbara Neha.Ravi.Bhojani. -
-
-
જામનગર ઘૂઘરા (Jamnag Ghughra Recipe In Gujarati)
#ફ્રાયએડજામનગર ની પ્રખ્યાત વાનગી છે. બટાકા નું સ્ટફિંગ કરી ને બનાવવામાં આવે છે. ખુબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. Disha Prashant Chavda -
તીખા ગાંઠિયા (Tikha Ganthia Recipe In Gujarati)
ગુજરાતી ના ઘર માં મળી આવતો બારે માસ નો નાસ્તો .ગમે તે સમયે એકલા કે ચા સાથે ખાઈ શકો..વડી ઉનાળા માં શાક મળવા મુશ્કેલ થઈ જાય ત્યારે આપણે આ ગાંઠિયા નું શાક પણ બનાવી દઈએ .બધા નાસ્તા નો રાજા એટલે તીખા ગાંઠિયા.. Sangita Vyas -
ઘૂઘરા(Ghughra Recipe in Gujarati)
#GA4#week1જામનગર ની પ્રખ્યાત વાનગી છે. અને મારા બાળકો ને ખુબ ભાવે છે.... Vidhi Mankad -
તીખા ઘુઘરા (Spicy Ghughra recipe in Gujarati)
#SF#cookpadgujarati#cookpadindia#cookpad મેં આજે જામનગરના ખૂબ જ પ્રખ્યાત એવા તીખા ઘુઘરા બનાવ્યા છે. જેનો ચટપટો અને તીખો સ્વાદ બધાને ખૂબ જ ભાવી જાય તેવો હોય છે. આ તીખા ઘુઘરા માત્ર જામનગરમાં જ નહીં પરંતુ સમગ્ર સૌરાષ્ટ્રમાં એક સ્ટ્રીટ ફુડ તરીકે ખૂબ જ પ્રખ્યાત છે. નાસ્તામાં ચા કોફી સાથે કે પછી જમણવારમાં ફરસાણ તરીકે પણ આ વાનગીનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. Asmita Rupani -
-
ઘઉંના તીખા ટોઠા (Wheat Tikha Totha Recipe In Gujarati)
#TT2 Post 1 ઘઉં ના સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક ટોઠા. આ વાનગી મૂળ ઉત્તર ગુજરાત ની છે. ટોઠા બનાવવામાં સરળ છે. ખાસ કરીને લોકો આ વાનગી નો આનંદ ચોમાસામાં અને શિયાળામાં લેતા હોય છે. આ સ્વાદિષ્ટ વાનગી નાના મોટા દરેક ને પસંદ આવશે. આ વાનગી માં આદુ મરચા અને લસણ નો ઉપયોગ સારા પ્રમાણ માં કરવામાં આવ્યો છે.તો ચલો હવે વાનગી બનાવો, ખાઓ અને ખવડાવો. Dipika Bhalla -
ઘૂઘરા (Ghughra Recipe In Gujarati)
#ATW1#TheChefStory જામનગર જ ઈ એ ને દિલીપ નાં ધુધરા ન ખાઈ તો તો ધક્કો થયો કહેવાય શેરી ગલીએ મળતાં ને લોકો નાં ટોળા દેખાય સમજવું કે ધુધરા લાગે છે. તમે પણ જામનગર ની મુલાકાત લો જરૂર સ્વાદ માણવા જજો. HEMA OZA -
તીખા શક્કરપારા (Tikha Shakkarpara Recipe In Gujarati)
#FFC8શક્કરપારા નામ સાંભળીએ એટલે મીઠા સકરપારા યાદ આવે. પરંતુ ઘણા નમકીન સકરપારા પણ બનાવે છે જેને અમે નીમકી કહીએ છીએ પરંતુ આજે ફૂડ ફેસ્ટિવલ ચેલેન્જ 8 માં તીખા શક્કરપારા બનાવ્યા છે એ પણ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. Ankita Tank Parmar
More Recipes
ટિપ્પણીઓ (2)