Επειδή είμαι λάτρης του αλμυρού δοκίμασα αυτή τη ζύμη με τυρί και μπέϊκον. Νομίζω ότι πέτυχε.Είναι γρήγορη και εύκολη! Ελπίζω να σας αρέσει!

Για μένα όταν το παριζάκι τηγανιστεί καλά, μοιάζει πιο πολύ με λουκάνικο hotdog παρά με το ωμό παριζάκι. Έτσι έχω αυτά τα παριζοπιτάκια ως οικονομικά λουκανικοπιτάκια και τιμούνται δεόντως κάθε φορά! Είναι φανταστικά και ζεστά και κρύα.Tags:#ποδιά2025#ποδιάcookpad2025 (19/35) 🧑‍🍳#πρωινό#βραδινό#σνακ

Στα συγκεκριμένα πιτάκια στη ζύμη τους , δεν χρησιμοποιώ καθόλου μαγιά γίνονται μόνο με κεφίρ. Το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό!!! Και γίνονται πολύ αφράτα. Έχω κάνει τα μισά στο τηγάνι, και μισά στο φούρνο #ζύμη #τυρί #εύκολο

Γρήγορα και πεντανόστιμα πιτάκια φούρνου με πολλές παραλλαγές γεύσεων, ανάλογα με τις ορέξεις μας και τα υλικά που έχουμε στο σπίτι μας.Λίγα μυστικά ακόμαΣ' αυτή τη συνταγή προτείνω την τυρένια γεύση και περιμένω από εσάς να αφήσετε τη φαντασία σας ελεύθερη να δημιουργήσει τους δικούς της εκρηκτικούς συνδιασμούς..

Αντί να ψάξω συνταγή για corn dogs φούρνου (καμία αντοχή για τηγάνισμα...), έκανα λουκανικοπιτάκια σαν ψωμάκια / ψωμοπιτάκια που βουτάμε σε απλή σως από κέτσαπ και μουστάρδα.Tags:#Αυτοσχεδιασμός#Εύκολο#Εύκολα

Πανεύκολα και γευστικά πιτάκια που θα βγάλουν ασπροπρόσωπους τους φοιτητές στο #πάρτυμασκέ

Σαν πιτσο-κρουασάν που λέει κι η φίλη Μαρία @matsefa στη δική της συνταγή.🧡😍@maria1405 να κι η 2η (αλμυρή) γεύση.🤣😍🧡🥐Κατά πάσα πιθανότητα ανάμεσα στα προϊόντα ζαχαροπλαστικής που παρασκεύαζαν στα μοναστήρια για το Πάσχα,θα ήταν κι αυτή,μια απλή ζύμη αφράτη και όχι σφολιάτα,πολύ κοντινή σ' αυτήν των κίπφερλ της εποχής.Στη Γαλλία,αναφέρονται σε κατάλογο απογραφής της γαλλικής διατροφικής κληρονομιάς,τον οποίο συνέταξε το Εθνικό Κέντρο για την Τέχνη της Μαγειρικής, με τον τίτλο σαράντα γλυκά με κρουασάν,που παρουσιάστηκαν σε συμπόσιο που προσφέρθηκε από τη βασίλισσα της Γαλλίας το 1549 στο Παρίσι.Ενδεχόμενη πρόθεση ήταν, για την συγκεκριμένη παρασκευή, να τιμηθεί η μνήμη της συμμαχίας που είχε γίνει μερικές εκατοντάδες χρόνια πριν,μεταξύ του Φραγκίσκου Α' της Γαλλίας και του Σουλεϊμάν Α' του Μεγαλοπρεπούς.🥐Η πρώτη συνταγή του κρουασάν σφολιάτας πρωτοδημοσιεύτηκε στη Γαλλία το 1905, όμως γνώρισε επιτυχία το 1920. Στο λεξικό της Γαστρονομίας πρωτοεμφανίζεται το 1938. (Larousse gastronomique).🥐Είναι αυστριακής καταγωγής,αλλά κυρίως συνδέεται με τη Γαλλία.🥐Τουρκία:Μια μακρινή ομοιότητα του σχήματος του κρουασάν είναι το τουρκικό ay çöreği.Γεμίζεται με κανέλα,καρύδι,φουντούκι,κακάο και σταφίδα.Η παραλλαγή του ορθογώνιου σχήματός του είναι γνωστή ως pastiç ή İzmir çöreği.Τρώγεται γενικά κατά τη διάρκεια του πρωινού ή με τσάι.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Σνακ#Σπιτικό

🌸Το μαύρο πιπέρι είναι εγγενές στη νότια Ινδία και καλλιεργείται ευρύτατα εκεί αλλά και αλλού στις τροπικές περιοχές.💮Επί του παρόντος, το Βιετνάμ είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός και εξαγωγέας πιπεριού στον κόσμο. Το 2013, παρήχθησαν 130.000 τόνοι και από αυτούς, εξήχθησαν οι 120.000 τόνοι.🌼Το αποξηραμένο - τριμμένο πιπέρι, χρησιμοποιείτο κατά την αρχαιότητα τόσο για τη γεύση του, στην παραδοσιακή ιατρική αλλά και στις θρησκευτικές τελετές.🌸Η λέξη «πιπέρι» έχει τις ρίζες της στη Δραβιδική λέξη για το μακρύ πιπέρι, pippali.Οι Αρχαίοι Έλληνες το ονόμαζαν πέπερι και οι Λατίνοι μετέτρεψαν το pippali στο Λατινικό piper, το οποίο χρησιμοποιήθηκε από τους Ρωμαίους για να προσδιορίσουν τόσο το μαύρο όσο και το μακρύ πιπέρι, που, όπως οι Ρωμαίοι εσφαλμένα πίστευαν, και τα δύο αυτά μπαχαρικά, προέρχονταν από το ίδιο φυτο.Το σημερινό «πιπέρι» προέρχεται από το pipor στα παλαιά Αγγλικά. Η Λατινική λέξη είναι επίσης η πηγή του Ρουμανικού piper, του Γαλλικού poivre,του Ιταλικού pepe, του Ολλανδικού peper, του Γερμανικού Pfeffer και άλλων παρόμοιων μορφών.💮Ποικιλίες πιπεριων:•μαύρο•άσπρο/λευκό•πράσινο•άγριο•πορτοκαλί και κόκκινο•ροζ(έ)🌼Μία κουταλιά της σούπας (6 γραμμάρια) μαύρο πιπέρι περιέχει μέτριες ποσότητες βιταμίνης και σιδήρου και μαγγανίου, με ίχνη άλλων απαραίτητων θρεπτικών συστατικών, πρωτεϊνών και φυτικών ινών.✓Πληροφορίες από την Βικιπαίδεια. #ΜηνΤοΠετάς #Σνακ #Περισσεύματα

🥓Τα προϊόντα αλλαντικών που παράγονται από ολόκληρα κομμάτια κρέατος χωρίζονται στις παρακάτω κατηγορίες:-Προϊόντα ωρίμανσης.:Μερικά παραδείγματα τέτοιων προϊόντων είναι το προσούτο και ο παστουρμάς.-Προϊόντα θερμικής επεξεργασίας.:Τέτοια αλλαντικά είναι το ζαμπόν και η μπριζόλα.-Τα προϊόντα που παράγονται από κιμαδοποιημένο κρέας χωρίζονται σε τέσσερις υποκατηγορίες:Ωμά προϊόντα. Τεμαχισμένα κομμάτια κρέατος στεγνώνουν ελαφρώς, αλατίζονται, καρυκεύονται και εισχωρούν σε περίβλημα εντέρου. Χαρακτηριστικό παράδειγμα είναι το παραδοσιακό λουκάνικο.-Προϊόντα ωρίμανσης – αέρος. Κιμαδοποιημένο, αλατισμένο και καρυκευμένο κρέας, εισχωρεί σε τεχνητό ή ζωικό περίβλημα (έντερο), σε μερικές περιπτώσεις καπνίζεται και τέλος τίθεται σε ωρίμανση για 4 έως 8 εβδομάδες. Τέτοια αλλαντικά είναι το σαλάμι αέρος και το σουτζούκι.-Προϊόντα μερικής ωρίμανσης. Μοιάζουν με αυτά της προηγούμενης κατηγορίας με τη διαφορά πως ωριμάζουν μερικώς και η τελική τους κατάσταση είναι ημίξηρη. Παράδειγμα τέτοιου προϊόντος είναι το σαλάμι μπύρας.-Προϊόντα θερμικής επεξεργασίας. Παράγονται από αλεσμένα κομμάτια κρέατος που βράζουν ή καπνίζονται. Τέτοια είναι τα λουκάνικα (τύπου Φρανκφούρτης), η πάριζα και η μορταδέλα.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.#Σνακ #Πρωινό

Ένα τέτοιο σάντουιτς/κουλούρι έτρωγα όταν σπούδαζα. Ήταν το αγαπημένο μου και κάθε φορά το αναζητούσα. Η διαφορά ήταν ότι είχε και μαρούλι.🥯 Τα κουλούρια είναι ένα οικονομικό και εύκολο στην κατανάλωση έδεσμα το οποίο συνήθως πωλούν υπαίθριοι πωλητές που ονομάζονται «κουλουρτζήδες» ή «κουλουράδες».🥯Όσον αφορά την ποιότητα υπάρχουν τα ξεροψημένα, τραγανά κουλούρια, αλλά και τα μαλακά. 🥯 Υπάρχουν διαφορετικοί τύποι κουλουριών σε σχέση με το μέγεθος αλλά και την ποιότητα του ψωμιού. Όσον αφορά το μέγεθος υπάρχουν τα συνηθισμένα, απλά κουλούρια, με μικρή διάμετρο, τα «μεγάλα» κουλούρια, τα οποία έχουν μεγαλύτερη διάμετρο και είναι παχύτερα και τα «διπλά» κουλούρια, τα οποία αποτελούνται από δυο κυλινδρικά τμήματα πλεγμένα μεταξύ τους.🥯 Στην Ελλάδα αλλά και στην Τουρκία (όπου ονομάζονται "simit") είναι δημοφιλές έδεσμα το οποίο συνήθως καταναλώνεται το πρωί.🥯 Η παλιότερη αναφορά σε κουλούρι βρίσκεται το 1525 στην Κωνσταντινούπολη, ενώ σύμφωνα με τον Εβλιγιά Τσελεμπή το 1630 υπήρχαν στην πόλη περίπου 70 αρτοποιεία που παρασκεύαζαν κουλούρι.🥯 Λόγω του ότι τα κουλούρια έχουν μεγάλη επιφάνεια, χάνουν τη φρεσκάδα τους πιο γρήγορα από το ψωμί σε φρατζόλες και τα φρέσκα κουλούρια είναι ιδιαίτερα νόστιμα.🥯 Όπως και για τις μπουγάτσες της, μεγάλη φήμη για τα ιδιαίτερα νόστιμα κουλούρια της έχει αποκτήσει η Θεσσαλονίκη (κουλούρια Θεσσαλονίκης).✓ Πληροφορίες από τη Βικιπαίδεια.#Σνακ

🌺Την πρώτη φορά που γιορτάστηκε στην Ελλάδα η Παγκόσμια Ημέρα του αβγού, στις 12 Οκτωβρίου του 2001, παρασκευάστηκε η -τότε- μεγαλύτερη ομελέτα του κόσμου. Το γεγονός έλαβε χώρα στην πλατεία Κοτζιά και οργανώθηκε από το Σύνδεσμο Πτηνοτροφικών Επιχειρήσεων Ελλάδος και τη σχολή μαγειρικής Le Monde.🌼Σε ξενοδοχείο της Νέας Υόρκης, μαγειρεύτηκε η πιο ακριβή ομελέτα του κόσμου. Είχε τιμή 1000$ και αποτελείτο από έξι αβγά, έναν ολόκληρο αστακό και 300 γραμμάρια χαβιάρι.Λέγεται ότι το καθημερινό πρωινό της Μεγάλης Αικατερίνης της Ρωσσίας ήταν μια ομελέτα από χαβιάρι, που έτρωγε πίνοντας τσάι με βότκα.🌸Τηγανητές πατάτες περιέχει η βασική συνταγή ομελέτας στην Κρήτη .🌼Στην Ιαπωνία η ομελέτα ονομάζεται tamagoyaki (ταμαγκογιάκι) και σερβίρεται με ζάχαρη και σόγια.🌺Στο παραδοσιακό τραπέζι της ιρανικής Πρωτοχρονιάς (Νορούζ) τα χόρτα στο σάμπζι κουκού συμβολίζουν την αναγέννηση και τα αυγά τη γονιμότητα και την ευτυχία για την επόμενη χρονιά.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.

Ακολούθησα τη συνταγή για τα πιτσόψωμα όσον αφορά τη ζύμη, απλά αυτή τη φορά αντί να βάλω τα υλικά της πίτσας, έβαλα μανιτάρια, τυρί του τοστ και γαλοπούλα. Αρεσαν μέχρι και στην αδερφή μου που δεν της αρέσουν καθόλου τα μανιτάρια.🤣🍄Το κυνήγι ή μάζεμα του μανιταριού περιγράφει τη δραστηριότητα της συλλογής μανιταριών στην άγρια φύση, συνήθως για φαγητό. Αυτή η εποχιακή δραστηριότητα είναι περισσότερο δημοφιλής στην Ευρώπη και ιδιαίτερα στην Γαλλία και την Ιταλία.🍄Στην Ελλάδα είναι γνωστά περίπου 2.200 είδη άγριων μανιταριών (περίπου 150 εδώδιμα), από τα οποία τα περισσότερα δεν είναι ούτε δηλητηριώδη ούτε φαγώσιμα.🍄Οι αντιοξειδωτικές ουσίες των μανιταριών ενισχύονται κυρίως με το ψήσιμο στο φούρνο, ενώ μειώνονται με το τηγάνισμα και το βράσιμο.🍄Ο θάνατος από δηλητηρίαση από μανιτάρι επέρχεται έξι με δέκα ημέρες μετά τα πρώτα συμπτώματα.🍄Η επιστήμη που ασχολείται με τους μύκητες ονομάζεται μυκητολογία.🍄Στη Γαλλία, οι φαρμακοποιοί που είχαν εκπαιδευτεί στο παρελθόν για να αναγνωρίζουν τα κύρια βρώσιμα μανιτάρια και τα δηλητηριώδη μανιτάρια εκπαιδεύονται όλο και λιγότερο από τη δεκαετία του 2000.🍄Στην Πολωνία , η κατανάλωση μανιταριών τα Χριστούγεννα θεωρήθηκε ως ένας τρόπος για να έρθετε σε επαφή με τους νεκρούς.✓Πληροφορίες από την Βικιπαίδεια .- Στέλλα#Σπιτικό#Σνακ