મૈસૂર મસાલા ઢોંસા (Mysore Masala Dosa Recipe In Gujarati)

Manisha Desai
Manisha Desai @manisha12
Surat
રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

  1. 1કિલો ઢોસા નું ખીરું
  2. 3કાંદા ઝીણા સમારેલા
  3. 4ટામેટા ની પેસ્ટ
  4. 4બટાકા બાફી ને મેસ કરેલા
  5. 2 ચમચીસૂકું લસણ ની પેસ્ટ
  6. 1 ચમચીલીલા મરચા ની પેસ્ટ
  7. 1 ચમચીઆદુ ની પેસ્ટ
  8. 1 વાડકીલીલો કાંદા ઝીણા સમારેલા
  9. 1 વાટકીલીલાં ધાણા
  10. 5 ચમચીતેલ
  11. 2 ચમચીબટર
  12. 2 ચમચીપાવભાજી મસાલો
  13. 1 ચમચીકિચન કિંગ મસાલો
  14. 1 ચમચીથીખું લાલ મરચું
  15. 1 ચમચીકાશ્મીરી લાલ મરચાની ભૂકી
  16. 1 ચમચીધાણા જીરૂ પાઉડર
  17. 1 ચમચીકસુરી મેથી
  18. 1/2 ચમચીહળદર
  19. મીઠું સ્વાદ મુજબ

રાંધવાની સૂચનાઓ

  1. 1

    સૌ પ્રથમ એક કઢાઈમાં તેલ ગરમ કરો હવે એમાં કાંદા ઉમેરીને સાતડી લ્યો. એમાં લસણ, આદુ, લીલાં મરચાની પેસ્ટ, લીલાં કાંદા ઉમેરીને કાંદા બરાબર ચડી જાય થોડા બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી થવા દો. ત્યાર બાદ એમાં ટામેટા ની પેસ્ટ ઉમેરીને બરાબર મિક્સ કરી મીઠું ઉમેરીને ઢાંકણ ઢાંકી થવા દો.

  2. 2

    થોડી વારે હલાવતા રહો. ટામેટા અને કાંદા બધા એકરસ થાય અને સરસ ચડી જાય એટલે એમાં બીજા સૂકા મસાલા મિક્સ કરી 1 મિનિટ ધીમા તાપે સેકી લો હવે એમાં બટાકા અને લીલાં ધાણા જે મેસ કરીને રાખ્યા હતા એ ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી લ્યો.

  3. 3

    હવે બરાબર મિક્સ કરી એમાં 1 કપ પાણી નાખી મિક્સ કરી 1 ચમચી બટર નાખી ઢાંકણ ઢાંકીને 2 મિનિટ સુધી થવા દો ત્યાર બાદ કસુરી મેથી અને થોડા લીલાં ધાણા ઉમેરી ગેસ બંધ કરી દો. હવે ઢોસા ની તાવી પર ઢોસા ઊતારી લો અને મેસૂર મસાલા સાથે ઢોસા સર્વ કરો.

  4. 4
રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
Cook Today
Manisha Desai
Manisha Desai @manisha12
પર
Surat

Similar Recipes