Bahan-bahan

  1. 1 kgdaging sapi potong sesuai selera
  2. Bumbu halus :
  3. 8 siungbawang merah
  4. 8 siungbawang putih
  5. 15 buahcabe merah keriting
  6. sesuai seleraCabe rawit
  7. 50 gramkemiri sangrai
  8. 4 butirkapulaga
  9. 2 ruaskayu manis
  10. 1/2 sdmjintan
  11. 1/2 sdmketumbar
  12. 1 sdmlada
  13. 1 buahpekak/ bunga lawang
  14. Bumbu pelengkap :
  15. 5 lembardaun jeruk
  16. 3 lembardaun salam
  17. 2 ruaslengkuas
  18. 2 ruasjahe digeprek
  19. 3 batangserai digeprek
  20. 1 sachetsantan kara
  21. secukupnyaGaram,gula pasir dan kaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis semua bahan bumbu hingga harum baunya. Setelah harum masukkan daging sapi dan aduk hingga rata sampai daging berubah warnanya.

  2. 2

    Kemudian tambahkan air secukupnya. Tambahkan garam,gula pasir dan kaldu jamur secukupnya. Setelah air mendidih tambahkan santan. Aduk rata dan koreksi rasanya. Setelah rasa sudah pas sesuai selera kecilkan api dan masak hingga daging empuk dan bumbu terserap sempurna ke dalam daging sapi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Eko Bosman Salatiga
Eko Bosman Salatiga @ekobtcook_18130740
pada
Salatiga Jawa Tengah
saya cuma pria yang hobi memasak 😊
Lebih banyak

Resep Serupa