ફરાળી બફવડા (Farali Buff Vada Recipe In Gujarati)

Sudha Banjara Vasani
Sudha Banjara Vasani @SudhaFoodStudio51
Ahmedabad(Gujarat) INDIA 🇮🇳

#FR
ફરાળી બફવડા
આ બફવડા સૌ કોઈની ફેવરિટ વાનગી છે...સ્ટ્રીટ ફૂડ તરીકે તેમજ ઉપવાસ દરમ્યાન ગુજરાતી ઘરોમાં બનતી આ વાનગી ખૂબ સ્વાદિષ્ટ અને સરળતાથી બને છે.બટાકાના માવા માં સ્ટફિંગ ભરીને બનાવવામાં આવે છે..

ફરાળી બફવડા (Farali Buff Vada Recipe In Gujarati)

#FR
ફરાળી બફવડા
આ બફવડા સૌ કોઈની ફેવરિટ વાનગી છે...સ્ટ્રીટ ફૂડ તરીકે તેમજ ઉપવાસ દરમ્યાન ગુજરાતી ઘરોમાં બનતી આ વાનગી ખૂબ સ્વાદિષ્ટ અને સરળતાથી બને છે.બટાકાના માવા માં સ્ટફિંગ ભરીને બનાવવામાં આવે છે..

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

30 મિનિટ
4 વ્યકિત
  1. 500 ગ્રામબાફેલા બટાકા
  2. 1/2 કપફરાળી લોટ
  3. 1 ચમચીમરી પાઉડર
  4. 3 ચમચીકોથમીર
  5. 2 ચમચીઆદુ મરચાની પેસ્ટ
  6. જરૂર મુજબ સિંધવ મીઠું
  7. સ્ટફિંગ બનાવવા જોઈશે:-
  8. 1/2 કપશીંગદાણા
  9. 1/2 કપસમારેલી કોથમીર
  10. 2 ચમચીઝીણા સમારેલા મરચાં
  11. 1 ચમચીછીણેલું આદુ
  12. 1 ચમચીમરી નો ભૂકો
  13. 1 ચમચીશેકેલા જીરું નો ભૂકો
  14. 1 ચમચીલીંબુનો રસ
  15. જરૂર મુજબ સિંધવ
  16. 1 ચમચીખાંડ(ઓપ્શનલ)
  17. જરૂર મુજબ ફરાળી લોટ રગદોળવા માટે
  18. તળવા માટે તેલ
  19. સર્વ કરવા:-
  20. મસાલા દહીં
  21. ફરાળી ચટણી

રાંધવાની સૂચનાઓ

30 મિનિટ
  1. 1

    સૌ પ્રથમ બટાકા વરાળે બાફીને ઠંડા થવા મૂકો...ઠંડા થાય એટલે છીણી ને મેશ કરી લો..તેમાં દર્શાવેલ મસાલા અને ફરાળી લોટ મિક્સ કરીને રાખો.

  2. 2

    હવે એક મિક્સર જાર માં શીંગદાણા દરદરા ક્રશ કરી ને આદુ,મરચા, કોથમીર, લીંબુનો રસ તેમજ જીરું મરી નો ભૂકો તેમજ સિંધવ મિક્સ કરી સ્ટફિંગ તૈયાર કરો. તેમાંથી નાની સાઈઝના ગોળા વાળો.... હવે હાથમાં થોડો બટાકા નો માવો લઈ તેમાં સ્ટફિંગ મૂકી ફરી ગોળો વાળી ફરાળી લોટમાં રગદોળી લો.

  3. 3

    એક કડાઈ માં તેલ ગરમ કરવા મૂકો, અને ગરમ તેલમાં એક એક કરી વડા ને સાવચેતી થી તળી લો.

  4. 4

    આપણા ફરાળી બફ વડા તૈયાર છે...ગરમ ગરમ સર્વ કરો

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Sudha Banjara Vasani
Sudha Banjara Vasani @SudhaFoodStudio51
પર
Ahmedabad(Gujarat) INDIA 🇮🇳
Cooking is my mother's blessings for me🙏
વધુ વાંચો

Similar Recipes