Madeleines

Veronique Filippi
Veronique Filippi @verochefcook_8197505
Provençe

Pour le goûter !

Partagez avec vos amis

Ingrédients

15 minutes
Pour une vingtaine de madeleines
  1. 150 gbeurre
  2. 50 mllait (j'ai pris du entier)
  3. 3œufs
  4. 140 gsucre en poudre
  5. 150 gfarine
  6. 1 cuillère à cafélevure chimique
  7. 1 goussevanille

Instructions de cuisine

15 minutes
  1. 1

    Commencez par faire fondre le beurre, puis laissez-le tiédir.

  2. 2

    Fouettez les œufs avec le sucre, puis ajoutez le beurre tiédi. Mélangez.

  3. 3

    Dans un autre récipient, mélangez ensemble la farine, la levure et le sel et les graines de vanille. Incorporez ce mélange à la préparation. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

  4. 4

    Ajoutez le lait et mélangez de nouveau.

  5. 5

    Filmez la préparation au contact, c'est-à-dire en collant le film alimentaire à la préparation. Placez au moins 1 heure au réfrigérateur. L'idéal, c'est de la laisser toute une nuit. Ainsi, elle sera bien froide et le contraste chaud - froid permettra d'obtenir une jolie bosse à la cuisson.

  6. 6

    Versez la pâte dans le moule beurré et fariné.

    Enfournez 10 minutes à 200°C, en cuisson traditionnelle si possible, en surveillant la coloration.

    Vous n'avez plus qu'à déguster !!

Modifiez la recette
Voir le report
Partagez avec vos amis
Cook Today
Veronique Filippi
Veronique Filippi @verochefcook_8197505
le
Provençe
5 fois Championne de France de BarbecueBlogueuse culinaire - Disciple d'Escoffier - Créatrice du Petit Méditerranéen biscuit artisanal
Lire plus

Commentaires

Recettes similaires