ノンオイル・ショコラ・バナナケーキ

nathu♫♬
nathu♫♬ @cook_40034046

ノンオイル・ノンチョコ。バナナとココアでしっとり美味しい♫♬両立てなので簡単です。
このレシピの生い立ち
久し振りにピュアココアを買ったので、オリジナルレシピを参考に作りました♫♬

ノンオイル・ショコラ・バナナケーキ

ノンオイル・ノンチョコ。バナナとココアでしっとり美味しい♫♬両立てなので簡単です。
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材料

15cm底抜け丸型
  1. 2個
  2. 砂糖 40g
  3. 牛乳 50g
  4. バナナ(完熟) 2本
  5. 薄力粉 100g
  6. ココア純ココア 20g
  7. BP 4g

作り方

  1. 1

    ボウルに卵を割り砂糖を2~3回に分け入れてHMの強で攪拌。(人肌になるまで湯煎にかけながらもったりとしてツヤが出るまで。)

  2. 2

    レンジで20秒ほど加熱した牛乳(人肌程度)を混ぜ入れる。バナナを手で小さくしながら入れる。攪拌。(バナナは出来れば完塾で。なければお砂糖で調整してください。)

  3. 3

    材料の○をあわせてふるい入れゴムベラで粉っぽさが無くなるまで混ぜる。

  4. 4

    型に入れ、170度で45分焼く(500w)。粗熱が取れたらラップで包み暫く置く。

  5. 5

    甘さ控えめです。完熟バナナ使用ですが、甘さはお好みで調整してください✿

コツ・ポイント

■バナナはお好みの大きさになるように攪拌してください(大き目は短く、小さ目は長めに)■丸型がなければマフィン型やパウンド型でも出来ます。■型によってはバターを塗るかオーブンペーパーを使用。■焼き時間はオーブンによるので竹串を刺すなどして確認してください。■焼き上がりすぐより翌日がしっとりして美味しいです(必ずラップで包むかビニール袋に入れて保存してください)。

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