トマト、アボカド、ゆで卵は1cmの角切りにする。紫玉ねぎは5mmの角切りにし、水にさらして水気をきる。

ロメインレタスは冷水にさらして水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。

鶏むね肉は塩、こしょうをふり、サラダ油を熱したフライパンで皮目からこんがりと焼き、1cmの角切りにする。

器に<3>をしき、<2>、<4>、レッドキドニー、汁気をきったコーンを盛りつけ、コブサラダドレッシングをかける。