Βασιλόπιτα κέικ πανεύκολη 🎅

persaki
persaki @persaki
,ΕΛΛΑΔΑ

Η συνταγή βασίζεται στο μεσογειακό κέικ με ελαιόλαδο και γιαούρτι του Άκη Πετρετζίκη .Με κάτι μικρές αλλαγές,γίνεται ωραιότατη βασιλόπιτα .Τα υλικά είναι για μια μικρή βασιλόπιτα,αν τη θέλω μεγαλύτερη,διπλασιάζω τα υλικά και προσαρμόζω το χρόνο ψησίματος.Εγώ συνήθως κάνω μιάμιση δόση .

Βασιλόπιτα κέικ πανεύκολη 🎅

Η συνταγή βασίζεται στο μεσογειακό κέικ με ελαιόλαδο και γιαούρτι του Άκη Πετρετζίκη .Με κάτι μικρές αλλαγές,γίνεται ωραιότατη βασιλόπιτα .Τα υλικά είναι για μια μικρή βασιλόπιτα,αν τη θέλω μεγαλύτερη,διπλασιάζω τα υλικά και προσαρμόζω το χρόνο ψησίματος.Εγώ συνήθως κάνω μιάμιση δόση .

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 175 γρ.ελαιόλαδο (εγώ βάζω 100 ελαιόλαδο, 75 ηλιέλαιο)
  2. 3αβγά μεγάλα
  3. 150 γρ.γιαούρτι
  4. 225 γρ.αλεύρι φαρινάπ
  5. 175 γρ.ζάχαρη
  6. 2βανίλιες
  7. 1 σφηνάκικονιάκ
  8. ξύσμα 2 πορτοκαλιών ή ενός πορτοκαλιού και ενός λεμονιού
  9. 1/2 κούπακαρύδια χονδροκομμένα (προαιρετικά)
  10. άχνη για πασπάλισμα

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Σε μεγάλο μπωλ βάζω το λάδι,τα αβγά,το γιαούρτι,το ξύσμα,το κονιάκ,τις βανιλιες κι ανακατεύω με σύρμα χειρός να ομογενοποιηθούν καλά τα υλικά.

  2. 2

    Προσθέτω πρώτα τη ζάχαρη,ανακατεύω λίγο να λιώσει η ζάχαρη, μετά το αλεύρι κι ανακατεύω καλά με σύρμα να γίνει ομοιόμορφο το μείγμα.

  3. 3

    Ρίχνω το μείγμα σε βουτυρωμένο και αλευρωμένο μέτριο στρογγυλό ταψάκι (26 εκ.) και ψήνω,σε προθερμασμένο φούρνο στους 150°C,θερμό αέρα,35-40'.Αφού κρυώσει γαρνίρω με άχνη και στολίσω όπως επιθυμώ.

  4. 4

    Καλή Χρονιά !!!!!Και με γλάσο λευκής σοκολάτας !!!!

  5. 5

    Με άχνη και ρόδι !

  6. 6

    Με γλάσσο λευκής κουβερτούρας και χριστουγεννιάτικα μπισκότα.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
persaki
persaki @persaki
στις
,ΕΛΛΑΔΑ
Ακολούθησε με και στο instagram ⤵️https://www.instagram.com/persaki_?igsh=MW5xanhvcTZzd3JnbQ==
Δες περισσότερα

Σχόλια (3)

Παρόμοιες συνταγές