Juwita permata sari

fillet paha ayam (bisa diganti dada ayam) • air larutan tapioka (1/2 sdm tapioka + 2 sdm air) • bawang putih bubuk • kecap asin • lada • penyedap • tepung terigu serbaguna • baking powder • bawang putih bubuk • lada • garam • penyedap •

pindang tongkol, goreng • bawang putih • bawang merah • cabe campur (rawit, keriting merah, keriting hijau) • tomat • terasi AB* • gula merah • garam • penyedap

ati ampela ayam (5 pasang ukuran kecil) • tempe semangit, potong lalu goreng • daun bawang, iris serong (ambil bagian hijaunya) • bawang putih • bawang merah • cabe rawit • cabe merah kriting • jahe • lengkuas • kunyit • ketumbar bubuk • daun jeruk •

sandung lamur / tetelan • labu siam, potong korek api • kacang panjang, siangi • santan • minyak untuk menumuis • garam • kaldu bubuk / penyedap • lada bubuk • gula • bawang putih • bawang merah • kunyit •

mangga muda, uk. besar • bawang merah • Cabai kriting merah • Cabai rawit (optional) • terasi bakar (jangan skip bakarnya ya) • gula, garam, dan penyedap

nasi sisa • tepung tapioka • tepung tapioka (baluran) • air panas • minyak untuk menggoreng • bawang putih, haluskan • ketumbar bubuk • daun bawang, iris • Cabai rawit, iris • baking powder • garam, lada dan penyedap

tulang ayam bagian dada • daun jeruk (untuk rebusan ayam) • bawng putih • bawang merah • cabe (campuran : rawit, keriting merah dan hijau) • jahe • tomat (1/2 bh tomat uk. besar) • lengkuas, geprek • serai, geprek • daun salam • gula merah • penyedap •

tepung ketan • tepung terigu serbaguna • garam • gula • baking powder • air (resep asli 100ml) • gula castor (me : gula pasir dihaluskan dengan blender)

pindang tongkol potong, goreng kering • minyak • garam • gula • penyedap • bawang putih kating • bawang merah • cabe merah keriting • cabe rawit • tomat (1/2 bh tomat, uk. besar)

sandung lamur (mix iga jando) • labu siam, potong dadu • bawang putih • bawang merah • kemiri sangrai • kunyit • jahe • ketumbar bubuk • jinten bubuk • bunga lawang • kapulaga • serai, geprek •

tepung terigu • gula pasir • minyak goreng • margarine • garam • gula • air hangat • ragi instan / fermipan • wijen • gula pasir

telur ayam • bawang putih kating, iris tipis • bawang merah, iris tipis • daun salam • teh hitam • gula merah • kecap manis • garam / kaldu bubuk • air

kentang • ati ampela • bawang merah, iris tipis • santan instan (k*ra) • bawang putih • bawang merah • kemiri sangrai • lengkuas • cabe merah (cabe merah besar mix cabe merah kriting) • serai geprek • daun salam • daun jeruk •

ayam negri • santan kental • air • bawang putih • bawang merah • ketumbar bubuk • jinten bubuk • kemiri sangrai • jahe • serai geprek • daun salam • daun jeruk •

pisang kepok, potong serong • air • gula batu / gula pasir • daun pandan • jahe, geprek • kayu manis • jeruk nipis

ripe bananas • margarine (to mix with cooking oil) • Cooking oil • all-purpose flour • rice flour • cornstarch • margarine • granulated sugar (to taste) • baking powder • salt • Ice water • sesame seeds

paha ayam fillet, potong memanjang • tepung tapioka (untuk baluran ayam) • wijen sangrai • kecap asin • minyak wijen • saus tiram • garam • lada putih • tepung maizena • bawang putih, cincang • bawang bombay • cabe merah kriting, potong serong •

dada ayam fillet, potong dadu besar • daun melinjo • santan kekentalan sedang • asam jawa, seduh dengan air panas • daun bawang • cabe rawit utuh (optional) • serai geprek • daun salam • daun jeruk • lengkuas • bawang merah • bawang putih •

brokoli, cincang • keju cheddar parut • telur • tepung terigu • bawang putih bubuk • garam dan lada • butter

tepung beras • tepung tapioka • pisang uli, potong kecil kecil • gula pasir (resep asli : 170gr) • santan kental instan • vanilla essence • garam • air • minyak goreng untuk olesan • cetakan jasmine