Juwita permata sari

daging sapi (potong agak tipis melawan serat) • air • minyak • bawang merah • bawang putih kating • kemiri • cengkeh • kayu manis • pala bubuk • ketumbar bubuk • lada bubuk • air asam jawa •

daging kambing mix otot • lemak / gajih kambing • air • gula merah uk. kecil • garam • kaldu bubuk sapi • lada • bawang merah be • bawang putih kating • jahe • kunyit • kemiri sangrai •

daging kambing, potong dadu • nasi dingin • bawang putih kating, iris • bawang merah, iris • cabe rawit, iris • daun bawang, iris • kecap manis • saus tiram • minyak wijen • kunyit bubuk • lada • garam •

dada ayam fillet, potong dadu • kecap manis untuk baluran bakar (sedap) • minyak goreng untuk campuran baluran bakar • jeruk nipis • garam • bawang putih bubuk • kacang tanah, goreng • bawang putih kating • kemiri, goreng • cabe merah besar, buang isinya, goreng • garam • kaldu bubuk •

caisim / sawi hijau (350gr), potong potong pisah batang dan daunnya • tempe, geprek kasar • daun salam • santan cair kental • air • garam • kaldu bubuk • lada • gula • ketumbar bubuk • bawang putih kating • daun jeruk, buang tulangnya •

kentang, potong dadu kecil • wortel, potong dadu kecil • buncis, siangi potong kecil • daun bawang, iris • seledri, cincang • bawang putih kating, cincang • bawang bombay, cincang • bawang merah, cincang kasar • minyak untuk menumis • lada bubuk • garam • kaldu bubuk •

tepung pro sedang • ragi instan (fermipan) • gula pasir • margarine, lelehkan • vanili bubuk • garam • susu cair / air suhu ruang • gula donat

singkong (2batang, berat bersih setelah dikupas) • air untuk merebus singkong • bawang putih bubuk • lada • garam • penyedap / kaldu bubuk • ketumbar bubuk • daun bawang, iris • minyak untuk menggoreng

singkong kupas • santan instan • air • gula pasir • garam • daun pandan, simpul

nangka muda / tewel, potong • kacang panjang, siangi • santan kental instan • air • daun salam (untui rebusan tewel) • air untuk merebus tewel & kacang • bawang putih • bawang merah • kencur • kemiri • cabe merah keriting • cabe rawit merah (optional) •

singkong (berat setelah dikupas) • air • es batu • bubuk jagung manis untuk taburan

tempe • tepung bumbu serbaguna kemasan • bawang putih bubuk • lada • garam • kaldu ayam/sapi • bawang putih, iris • bawang merah, iris • daun salam • lengkuas, geprek • wortel, iris korek api • buncis, iris sebesar wortel •

bihun jagung, rendam air panas sampai lunak • cikuwa, potong • bakso udang, potong • bakso ikan, potong • telur, kocok lepas • pakchoy, iris • kecap manis AB* • minyak wijen • saus tiram • daun bawang uk. kecil (pisah putih & ijonya) • lada • garam •

kulit ayam (berat bersih dari lemak) • jeruk nipis • cabe merah besar, iris serong (buang bijinya) • cabe hijau keriting, iris serong • jahe, geprek • daun jeruk, iris tipis • gula merah (me: 3/4 sdm gula pasir) • kecap manis (tambahan pengganti gula merah) • bawang merah (10 siung) • bawang putih (5 siung) • cabe keriting merah • kaldu ayam/sapi •

ati ampela ayam (berat bersih, 5pasang uk. besar) • cabe rawit utuh (optional) • kecap manis (sesuai selera) • lada • garam • gula • penyedap • minyak untuk menumis • bawang putih • siunh bawang merah • cabe keriting merah • cabe rawit merah (optional tingkat pedas) •

kulit ayam, berat bersih tanpa lemak • jeruk nipis • saus tiram • kecap manis • lada • gula • garam • penyedap • bawang putih • bawang merah • cabe kriting merah • cabe kriting ijo •

roti tawar, potong dadu besar • margarine, lelehkan • telur • gula pasir (pakai 15gr kalau mau manis) • susu uht plain • kurma, cincang kasar • kayu manis bubuk • gula donat untuk taburan

kepala ayam (6 potong) • minyak untuk tumisan sambal • garam • gula • penyedap • daun salam • daun jeruk • garam • bawang putih kating • bawang merah • cabe kriting ijo • cabe rawit ijo •

kobis / kubis / kol, potong kasar buang batangnya • bawang putih, iris • bawang merah, iris • bawang bombay, iris • cabe merah (me: 2bh cabe merah kriting) • cabe rawit ijo (me: 3bh cabe kriting ijo) • cabe rawit merah • daun kari / salam koja • biji sawi (me: skip) • kunyit bubuk • kaldu bubuk • garam •

tempe • minyak, untuk menggoreng • bawang putih • daun jeruk (buang tulang daunnya) • kencur (3cm) • ketumbar bubuk • garam, gula, penyedap