Tortilla horneada de papa, zapallo y choclo🌽
Perdón por las fotos pero mi familia estaba apurandome porque tenian hambre😂😂
Acá somos muy fan de las tortillas, de papa, de acelga, de zapallito, etc.😋😋 y esta salió perfectaaaa😄
Tortilla horneada de papa, zapallo y choclo🌽
Perdón por las fotos pero mi familia estaba apurandome porque tenian hambre😂😂
Acá somos muy fan de las tortillas, de papa, de acelga, de zapallito, etc.😋😋 y esta salió perfectaaaa😄
Paso a paso
- 1
Lavar, pelar y cortar las papas y el zapallo en cubitos medianos, colocar en un recipiente apto para microondas, tapar con film y cocinar hasta que estén tiernos. Reservar.
- 2
Pelar y picar las cebollas blancas y la cebolla de verdeo, colocarlas en un sartén con un poquito de sal y un chorrito de aceite y cocinarlas a fuego bajo hasta que estén tiernitos
- 3
En un bol poner los huevos, el queso y los condimentos, agregar los granos de choclo y mezclar bien👇
- 4
Incorporar al salteado de cebollas y las papas y el zapallo, mezclar bien teniendo cuidado de no romper las papas ya que van a estar muy tiernas. Volcar toda la preparación en una fuente previamente enmantecada
- 5
Pueden espolvorear la superficie con un poco de queso rallado😋 llevar a horno precalentado moderado por aproximadamente 25 minutos o hasta que los huevos hayan coagulado.
- 6
Amé esta tortilla😃😃 el zapallo era bien dulce y contrastó perfecto con los condimentos, a mí me encanta el picante así que le puse bastante pimienta🙊
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