Albóndigas en salsa española
Vanesa_Merodio @Vanesa_Merodio
Es la primera vez que hago esta receta y ha triunfado en casa. He utilizado un caldo de carne casero al que ya había añadido alguna verdura batida.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Mezclamos todos los ingredientes de las albóndigas y hacemos las bolas. Las rebozamos en harina.
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Las freímos en abundante aceite y reservamos en un plato con papel de cocina.
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Preparamos la salsa. Cortamos las verduras y sofreímos con el aceite en el que hemos hecho las albóndigas.
- 4
Añadimos el vino blanco y cocinamos hasta que el alcohol se evapore.
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Pasamos por la batidora. En una cazuela cocinamos las albóndigas en la salsa a la que hemos añadido el caldo de carne y el laurel.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vanesa_Merodio le encantará ver cómo quedó.
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Soy Vanesa, una cántabra aficionada a la cocina desde que me dejaron coger un cuchillo. Me gusta improvisar en la cocina y probar platos de nuevas culturas. Soy fan de la gastronomía asiática, especialmente la vietnamita.
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