Trozar y colocar el pollo en una olla con agua, colocarle sal y los condimentos que prefieras, yo utilicé solo provenzal. Tapar y dejar cocinar con el agua y el vapor durente 40 o 50 minutos para que esté bien cocido. (Ir vigilando que no se quede sin agua, pero si ya está por pasar eñ tiempo y todavía tiene muchar dejar sin tapa para que se evapore y solo quedé un poco.)

Cuando esté el pollo sacarlo y dejar enfriar. Mientras el pollo se enfría cortar los vegetales en cubos (podes utilizar los vegetales que prefieras yo solo lo hice con lo que tenía en casa)

Una vez que esté todo cortado calentar una sartén con aceite y agrgarlos, ponerles sal y condimentos a gusto, dejarlos doras a fuego bajo 5 minutos, luego agrgamos un poco de caldo del pollo (el agua que quedó en la olla cuando cocinamos las pata muslo) y dejamos que se vaya cocinando y lo tapamos.

Mientras dejamos los vegetales en la sartén, cuando el pollo ya esté tibio separamos todo lo que sea carne de los huesos y el cuero. Una vez separado cortamos la carne del pollo con el tamaño deseado y lo agregamos a los vegetales mientras siguen en el fuego.

Ahora preparamos la masa es muy simple. Agregamos la harina hacemos un hueco agregamos sal alrededor, aceite y agua tinia en el centro y amasamos.

Tomamos bollitos de masa y los estiramos com el palo de amasar hasta formar un círculo.

Colocarles el relleno y envolverlos dejando un espacio libre en la parte de donde comienza y cerrandolos en la parte de atras...

Colocarlos en una asadera o recipiente para horno y cocinarlos, hasta que la masa esté. (Se vuelve más sólida y toma color). No cocinar en exceso para que no se queme y quede dura.

Mientras estén en el horno, preparar la palta, se corta en 2 se saca el relleno lo hacemos puré con un tenedor le agregamos sal um poco de jugo de limón y un poco de queso crema lo mezclamos y listo👏

Cuando las sacamos del horno las dejamo en una bandeja y le ponemos la palta preparada en el espacio vacío que habíamos dejado antes y listo!! Quedan riquísimas! Son rendidoras y llenan 👌😋