Bizcochuelo esponjoso de limón
Ideal para horno eléctrico y común!!
Paso a paso
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Primero poner los huevos, el azúcar, la esencia de vainilla y el limón rallado, junto con un chorrito del jugo de limón (yo rayo todo el limón, no rallar más cuando llegas a la parte blanquita) mezclar!!
- 2
Luego de que terminamos con la primera parte, poner la manteca o margarina deterretida, el chorrito de aceite y la leche! Nuevamente mezclamos!! Hasta que queda homogéneo.
- 3
Ponemos la taza de harina!! 😱 Ya casi terminamos!! Mezclar!!! Mientras más mezclen más esponjosa sale!! La consistencia debe quedar como la de la foto!! Calentar el horno 10 minutitos antes de meter la mezcla! Enmantecar y enharinar el molde, poner la mezcla y al horno!! Cocinar en horno bajo 180º por aproximadamente 35/40 minutos 😊
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