Crema de Lentejas Rojas 🔥💖
Exquisita crema de lentejas con verduras, pueden ser las que tú quieras, yo la hice con las que tenía, todo esta en la sazón y amor que le pongamos a nuestra preparación. Las lentejas rojas tienen un sabor exquisito, recomendadas al 💯🙌
Crema de Lentejas Rojas 🔥💖
Exquisita crema de lentejas con verduras, pueden ser las que tú quieras, yo la hice con las que tenía, todo esta en la sazón y amor que le pongamos a nuestra preparación. Las lentejas rojas tienen un sabor exquisito, recomendadas al 💯🙌
Paso a paso
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Lo primero que debemos hacer es picar las verduras para hacer el sofrito.
- 2
Agregar 2 cucharaditas de aceite al sartén caliente, esperar 1 minuto y luego echar los dientes de ajo y sofreír por unos minutos.
- 3
Agregar la cebolla picada y pimentón al sartén y sofreír unos minutos más, agregar agua hirviendo para la reducción de la cebolla.
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Luego de tener una primera reducción de la cebolla en el sartén, agregar la zanahoria, el zapallito italiano, sal y pimienta y saltear todo junto por unos minutos más.
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Una vez listo el sofrito de las verduras echamos a cocer las lentejas rojas, por unos 10 min aproximadamente, estás lentejas no necesitan remojo y su tiempo de cocción es rápido.
- 6
Una vez lista las lentejas, las escurrimos pero las dejamos con un poco de agua, y mezclamos con el sofrito en la juguera y en un minuto nuestra crema de verduras ya estará lista.
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Y por último echamos a cocer un huevo y lo picamos para poner sobre la crema de verduras y si les gusta, podemos echar merkén sobre el huevo picado y lista la preparación, en aprox 15 min podemos tener listo este plato.
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