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Ingredientes

  1. 1,500 kgzapallitos
  2. 1 cucharadamanteca
  3. 1cebolla grande
  4. 150 gpaleta o jamón cocido
  5. Sal, pimienta, nuez moscada, queso rallado
  6. 1huevo
  7. 4 cucharadasharina
  8. 150 mlleche

Paso a paso

  1. 1

    Lavar, cortar en mitades los zapallitos y hervirlos en agua y sal. Una vez blandos retirar las semillas y dejarlos escurrir el líquido

  2. 2

    Dorar la cebolla cortada chiquita en manteca, una vez que esta, agregarle el fiambre y las semillas cortados en cubitos

  3. 3

    Una vez dorado. Agregar la harina, condimentar, perejil y la leche. Revolver y dejar cocinar durante 10 minutos. Cuidar que no se pegue.

  4. 4

    Retirar del fuego, añadir el huevo y queso rallado

  5. 5

    Rellenar los zapallitos, llevar a horno moderado 40 minutos a gratinar

  6. 6
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Cocinar hoy
Myriam
Myriam @cook_18262972
las recetas que publico son las tradicionales en nuestra familia y las que se fueron convirtiendo en favoritas. Son mi mejor manera de mimar a los mios 💝
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