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Ingredientes

1 hora
1 lemon
  1. 250 grHarina leudante
  2. 125 grManteca
  3. 40 grAzúcar
  4. 2yemas
  5. 1/2Ralladura de limón
  6. Relleno
  7. 1lata leche condensada
  8. 200 grmanteca
  9. 6yemas
  10. 50 grazúcar
  11. 1limón (jugo y ralladura)
  12. Merengue suizo
  13. 3claras
  14. 150 grazúcar

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Hacemos un arenado con la harina, el azúcar y la manteca. Agregar el huevo con la ralladura y unir. Estirar en un molde pinchar y cocinar horno 170 a 180 grados por 10 minutos o hasta que vea que se despega de los bordes.

  2. 2

    Para el relleno batimos la manteca con las yemas y la ralladura hasta que quede cremosa. Añadimos de a poco y alternando el jugo de limón y la leche condensada. Llevamos al frío. Y una vez fría la colocamos en la tarta ya desmoldada.

  3. 3

    Rellenamos la tarta y con el merengue decoramos el Lemon pie.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Kele
Kele @kelecooking
Capital Federal
Instagram: @kelecooking Soy chef profesional y me gusta compartir mí experiencia! Doy clases de pastelería y Panadería, también imparto talleres sobre el método" Batch cooking" y enseño a que ames la cocina. Ademas soy Auxiliar en Nutricion . No dudes en consultarme! para más info seguime en instagram!! con @kelecooking
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