Ensalada de rúcula, zanahoria, champiñones y tomate

Norali
Norali @norali
Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

#mirecetario Se viene la época de mucha ensalada y hay que poner a prueba el ingenio haciendo muchas combinaciones. En casa esta les encanto !!! Espero muchas fotos si la prueban o le dan un toque diferente 👏👏

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Ingredientes

5 minutos
5 raciones
  1. 2 paquetitosrúcula (los míos eran medianos)
  2. 1zanahoria grande
  3. 1/2 bandejachampiñones frescos
  4. 2tomates
  5. sal, aceite de oliva y aceto balsámico a gusto
  6. queso sardo o reginitto a gusto

Paso a paso

5 minutos
  1. 1

    Me regalaron el Veggeti 2 en 1 de Essen y miren que linda queda la zanahoria cortada así en tiras 😍. Ponemos la rúcula limpia y escurrida en una ensaladera más la zanahoria así o rallada.

  2. 2

    Los champi limpitos y fileteado (no se lavan, solo se les pasa un pañito húmedo). Por último el tomate y condimentar a gusto con sal, aceite de oliva y aceto balsámico. Como toque final queso en escamas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Norali
Norali @norali
Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina
Hola soy Nori ! Esposa y mamá de cuatro niños (ya no tan niños 😂) de buen comer. Amo la cocina sencilla y casera de todos los días. Mi pasión es la pastelería y panadería ❤️. Mi Instagram https://www.instagram.com/norali_recetascookpad/
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