Preparación de pastas de semolin para diabéticos

Habitualmente preparar los ingredientes, amasar, dejar reposar la masa y posteriormente trabajarla y cortarla lleva su tiempo y su enchastre. Esta propuesta es para realizar tres tipos de pastas y guardarlas secas o frizadas. Se puede hacer con el palote pero es mucho más práctico con una pastalinda además del palote.
Preparación de pastas de semolin para diabéticos
Habitualmente preparar los ingredientes, amasar, dejar reposar la masa y posteriormente trabajarla y cortarla lleva su tiempo y su enchastre. Esta propuesta es para realizar tres tipos de pastas y guardarlas secas o frizadas. Se puede hacer con el palote pero es mucho más práctico con una pastalinda además del palote.
Paso a paso
- 1
Se integran los elementos comenzando a incorporar el semolin de los bordes. No requiere mucho amasado. Se la tiene que “sentir” homogénea. Se deja reposar cubierta con una bolsa plástica más o menos 40 minutos.
- 2
De acuerdo a la cantidad de personas se calculan 100 gr por comensal, por ende pesamos 300 gr para los tallarines, 300 gr para los papardelles y el resto para hacer las láminas para la lasagna. Siempre se estira primero con el palote hasta que esté con un grosor de más o menos 2 mm y después se pasa por el punto 1 de la máquina, así sucesivamente por el 3 y de acuerdo a la preparación se termina en 5 o 6. Casi nunca uso el seis ya que queda a mi gusto muy fina.
- 3
Los tallarines como son para consumo inmediato los espolvoreo con semolin y los coloco en la heladera. Los papardelles los seco colgándolos en un palo artesanal (escobillon) y las láminas para la lasagna las dejo secar en ya superficie lisa con papel film, después se pueden estibar como cualquier pasta seca con obvias condiciones de higiene.
- 4
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Masa de pizza casera sin levadura
Esta masa no lleva levadura, por lo que es más fina y crujiente y se hace en menos tiempo, ya que debe reposar muy poco tiempo. Fernando Ariel García Darmány -
Relleno para ravioles de carne
Necesitamos la preparación de la masa para pastas hecha.Gabriela Silva
-
Torta de manzana en licuadora
Está torta me encanta por lo fácil de preparar;además lleva un ingrediente principal que nunca falta en ningún supermercado: La manzana.Es esponjosa, liviana y rica, un sabor espectacular. Asu -
-
Bife de Carne
Es el plato más rápido y práctico a la hora que no tenés mucho tiempo para cocinar y además delicioso que podés acompañar con ensaladas, puré o algún arroz Yanina Villalba Gonzalez -
Pizza para Principiantes
Masa de pizza, la masa se hace con harina leudante y leche. Es muy fácil de preparar puesto que es para principiantes. Tefi -
Milanesa de berenjenas - trucos y tips para que no salgan agrios
Alguna vez hicieron milanesa de berenjenas y salieron agrios y para nada comestible? Normalmente vemos recetas en Internet donde dicen que debes de dejar reposar las berenjenas 15 minutos para quitar su sabor agrio pero la realidad es que necesitan reposar toda la noche en sal gruesaEs preferible usar berenjenas largas, no elijan las redondas ya que suelen ser más ácidos. Es importante que estén cortados lo más finos posible, ya que si son gruesos no es tan agradable al paladar.Como las berenjenas prácticamente no tienen ningún sabor podemos variar a nuestro gusto con los condimentos que deseamos agregar. Si tienen alguna duda pueden dejar en los comentarios y con mucho gusto les respondo. Marlene Guerrero -
-
Masa para pizza
Utilizar una masa precocinada o refrigerada, es un auténtico sacrilegio. La pizza no sale bien si no le pones pasión y amor, y eso se consigue haciendo tu mismo la masa. Fernando Ariel García Darmány -
Pasta Rosa - 3 ingredientes! Remolacha
#RecetasNavidad Una opción facilísima y deliciosa de hacer pastas en casa, además con un color muy divertido ;) Heidiland Cocina -
Masa casera para pizza
Utilizar una masa precocinada o refrigerada, es un auténtico sacrilegio. La pizza no sale bien si no le pones pasión y amor, y eso se consigue haciendo tu mismo la masa. Fernando Ariel García Darmány -
-
Compota de Manzana
La compota de Manzana es un postre dulce muy fácil de elaborar con muy pocos ingredientes que siempre tenemos en casa y lo mejor es que no lleva mucho tiempo su elaboración. Yanina Villalba Gonzalez -
Pollo al horno con verduras
El pollo al horno es una receta súper fácil y deliciosa que no lleva mucho tiempo y podés hacer con o sin verduras y lo mejor es que si dispones de poco tiempo es decir que no podés estar al pendiente de la comida es la mejor opción. Yanina Villalba Gonzalez -
Flan para diabéticos 🤩
Hola chicas y chicos, les comparto una receta económica y apta para diabéticos, riquísima 👏🏻Laura Leonardi
-
Pizza fácil🍕
Masa de pre pizza súper fácil, yo lo preparo en la panificadora pero se puede amasar a mano perfectamente 😋 Carmencita Paniagua -
Reviro
Es una masa frita que en Paraguay comemos más en el invierno, ya sea en el desayuno o merienda. Es como la masa de la torta frita o puerca pero sólo que lleva huevos. Vivi Fernández -
-
Canelones de verduras
#vegetal Una receta bien casera, artesanal. Consta de tres partes, la masa, el relleno y la salsa bechamel o blanca. Cecilia Ojeda -
Masa para tarta salada
Me encantó ésta masa, es súper práctica y sencilla! La receta da exactamente para dos tarteras circulares de 30 cm cada una. Jany Di Lacio -
Brownie para Diabéticos 🍩
Mis padres son Diabéticos, y les encanta las cosas dulces, por esa razón me dediqué en crear este brownie sin azúcar y sin harina de trigo, la prueba está hecha, al consumirla, se mantiene estable la glucemia 🤩 Espectacular para matar el antojo☕ Stella BenMer -
Torta de banana Fit sin azúcar
Esta es una receta reacondicionada, puede ser utilizada con diferentes tipos de harinas. Adriana Astigarraga -
Verduras en tortilla
Y seguimos con mucho calor 😥y la imaginación culinaria afloran😋 para estar menos tiempo en la cocina; hoy surgió esto, parecido a "rápido y rico"(ver en mi recetario) pero esta lleva harina de avena y más verduras. Es fácil , rápida, rica y muy sana. #delantaldorado. Asu -
Bizcocho liviano para tortas
Este tipo de bizcocho es un clásico que podemos usar en muchísimas oportunidades. Es ideal para tortas rellenas. Tiene como característica principal que no lleva levadura o polvo de hornear, es muy ligero y esponjoso.Es importante destacar que al contener muy poco contenido graso hay que incorporarle siempre algún almíbar para humedecerlos.Receta de: ponquecitos and cakes ❤️ Ruth Corvalan 🇵🇾 -
Omelette rápido
Es sabido que el omellete es una de esas comidas deliciosas, que nos saca del apuro y además muy sencillo de preparar. Puedes usar tu creatividad y agregarle casi cualquier ingrediente al momento de batir la preparación:verduras en trocitos, choclo, incluso ir por lo dulce con unas pasas de uvas. En fin, aquí una opción salada para disfrutar :) Heidiland Cocina -
-
Tiramisú especial de Asu, para un día especial
Amo cookpad desde el día que nos conocimos y al enterarme de su cumpleaños me surgió esta receta. Tiramisú especial de Asu. Mi hija Aramí, me ayudó con el cartelito de cookpad. Felicidadessss Cookpad. #cumplimos5. Asu -
Tereré rupà. (Cama/colchón para el tereré)
Hay que preparar el estómago para el tereré rupa. Generalmente el desayuno es bebido café o cocido con leche, o solamente mate a las 5:00 o las 6:00, la actividad laboral comienza a las 07:am. Y a eso de las 09...09:30 viene el gran desayuno, conocido como el“tereré rupa”, cuyo significado es “la cama del tereré”. El motivo de su consumo se debe a que no es recomendable beber directamente el líquido de la yerba mate, ya que el mismo es frío y podría dañar al sistema digestivo, si es que anteriormente no se desayunó. 😉(Excusas)Tortillas y empanadas de carne, pollo y mandioca son las preferidas por la amplia mayoría de las personas por su rápida preparación.Aquí uno de los preferidos: tortillitas con carne y algunas verduras. Asu -
-
Más recetas recomendadas
Comentarios