Paso a paso
- 1
Cortar la manteca en cubos pequeños y colocar en un bowl junto al azúcar y batir hasta formar una crema.
- 2
Agregar la esencia de vainilla, el huevo, la yema, y la ralladura, batir hasta integrar.
- 3
Agregar la harina de a poco con una espátula y mezclar hasta que se pueda mezclar con las manos, una vez integrada la masa, cubrir con film y llevar 30 minutos a la heladera.
- 4
Para el relleno cortar el dulce en cubos y colocar en un bowl y agregar una cda de agua, llevar al microondas por 1 minuto para que se derrita, una vez pasado el tiempo lo aplastamos con un tenedor.
- 5
Sacar la masa de la heladera y separar un trozo y reservar el mismo.
- 6
Colocar en un molde enmantecado la masa y suavemente con las manos aplastarlo para estirarla en el molde, rellenar con el dulce.
- 7
Estirar el trozo de masa reservado y cortar tiras para la decoración, agregar por encima del dulce en forma entrecruzadas.
- 8
Precalentar el horno a 180°C.
- 9
Cocinar durante 40 minutos a 180°C o hasta que este doradita.
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