Crema de guisantes con queso curado y toque de trufa

Que llega la navidad !!! 🎅🏼☃️🍾🌠🎇
Y aquí os traigo un entrante muy sencillito y rico !! Una cremita súper reconfortante que podréis añadir a vuestro menú navideño . Que os parece ? Te animas a prepararla ???
Con mucha ilusión, para mi amiga invisible . Espero que te guste muchísimo !!! 😘😘😘
Crema de guisantes con queso curado y toque de trufa
Que llega la navidad !!! 🎅🏼☃️🍾🌠🎇
Y aquí os traigo un entrante muy sencillito y rico !! Una cremita súper reconfortante que podréis añadir a vuestro menú navideño . Que os parece ? Te animas a prepararla ???
Con mucha ilusión, para mi amiga invisible . Espero que te guste muchísimo !!! 😘😘😘
Paso a paso
- 1
Vamos a comenzar picando la cebolla y la pondremos a sofreír con una cda de aove en nuestra olla
- 2
Una vez comience a dorar, añadiremos la patata troceada y continuamos sofriendo hasta que esta coja color
- 3
Añadir los guisantes y sofreír todo junto 3 minutitos más, con una pizca de sal, comino y pimienta
- 4
Añadiremos el caldo de verdura y dejaremos hervir todo junto unos 20-25 minutos hasta que la patata esté blandita
- 5
Una vez lo tengamos, añadiremos el queso en trocitos... dejamos un par de minutos a fuego muy lento y batimos bien. Si es necesario, pasaremos por un colador o un chino para que no queden trocitos
- 6
Con el fuego muy bajo... añadiremos la nata y dejaremos cocinar 5 minutos más, removiendo bien y comprobaremos el punto de sal
- 7
En una sartén aparte... picaremos la cantidad de bacon o panceta que creamos oportuna y sofreiremos con una cdita de aove, sal y un toque de pimentón
- 8
Es el momento de emplatar. Colocaremos nuestra crema, un poquito de bacon encima, un poco perejil fresco picado y un poquitín de pasta de trufa, para que cada comensal pueda mezclar todo junto antes de comer.
- 9
Y listo !!! Que te parece ?? Sencilla, nutritiva y muy fácil de elaborar ❤️❤️. Felices fiestas amig@s!!! 😘😘
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