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Ingredientes

  1. 1/2 klolluco picado
  2. 300 grsRes
  3. 2 cdasají amarillo
  4. 1 cdtapalillo en polvo
  5. 2 ramashierbabuena
  6. láminasAjo en
  7. Pimentón en polvo
  8. Perejil picadito
  9. al gustoSal
  10. 1ají amarillo entero

Paso a paso

  1. 1

    Lo primero es freír a fuego alto la res y apartar.Freír ajo con un chorrito de aceite y agregar el ají amarillo licuado junto con el palillo y pimentón mezclar agregar la res frita y el olluco picado y ají amarillo entero mezclar rectificar la sal tapar y esperar 20 minutos y estará listo servir y rosear hierbabuena y perejil picadito 😉

  2. 2
  3. 3

  4. 4

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Cocinar hoy
Lily Correa
Lily Correa @Lilycorrea21
Lima Perú 👍🇵🇪
Me encanta la gastronomía tanto del Perú como de otros lugares. Más de 40 años que cocino y lo aprendí de mi Madre que estudió con chefs internacionales.Este lindo arte nunca se termina de aprender y lo principal es innovar combinaciones de cada historia y cultura culinaria. 👍🇵🇪
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Comentarios (3)

Guillermo Rodriguez Carrasco
Guillermo Rodriguez Carrasco @Cook_Julian23
Sra. Lily, Buenos días
Porque el ají amarillo se pone entero, luego se bota ???
Muchas gracias 🙂

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