Hamburguesa '' Mexicana''

Lucas Nicolás Arriola
Lucas Nicolás Arriola @lucasarri
Olivos

De pollo y rebozada con nachos #delantaldorado

Hamburguesa '' Mexicana''

De pollo y rebozada con nachos #delantaldorado

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

  1. 1suprema de pollo
  2. 1cebolla pequeña
  3. C/ncilantro
  4. 1 paquetenachos
  5. 100 gharina
  6. 2huevos
  7. 1 dienteajo
  8. 1 cdamostaza
  9. 1 puñadoperejil
  10. 1pan de hamburgues
  11. 1 hojalechuga morada
  12. Guacamole
  13. Guacamole
  14. 1cebolla pequeña
  15. 3paltas hass
  16. 2tomates perita
  17. 1 cdacilantro picado
  18. 2limas
  19. 1jalapeño (se puede reemplazar por morrón y tabasco)
  20. Aceite de maíz

Paso a paso

  1. 1

    Procesar la suprema, agregar la cebolla y el cilantro picados.

  2. 2

    Amasar la mezcla para que libere colágeno, y formar las hamburguesas

  3. 3

    Procesar los nachos

  4. 4

    Preparar la mezcla para apanar, con los huevos, mostaza, ajo y perejil, ponerle bastante sal y pimienta

  5. 5

    Pasar la hamburguesa por harina, luego por la mezcla de huevos y finalmente por los nachos

  6. 6

    Freír en aceite, y armar la hamburguesa con el guacamole y la lechuga morada.

  7. 7

    Para el guacamole, pisar las paltas, agregar la cebolla, el jalapeño y el cilantro picados, el tomate sin semillas en cubitos pequeños, condimentar con el jugo de limón, el aceite, sal y pimienta

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Lucas Nicolás Arriola
Olivos
Soy cocinero desde hace ya algunos años, siempre dispuesto a aprender y a enseñar este hermoso arte que nos hace viajar por el mundo a través del sabor
Leer más

Comentarios

Recetas similares