Torta selva negra

Marita Sosa
Marita Sosa @Marita1967
Argentina

Esta torta es riquísima para el mes del amor combinando chantilly con frutillas y chocolate es exquisita #amor #delantaldorado

Torta selva negra

Esta torta es riquísima para el mes del amor combinando chantilly con frutillas y chocolate es exquisita #amor #delantaldorado

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Ingredientes

  1. Bizcochuelo de chocolate:
  2. 200 gr.azúcar
  3. 160 gr.harina
  4. 40 gr.cacao
  5. 6huevos
  6. 70 gr.manteca
  7. 7 gr.Polvo de hornear
  8. Esencia de vainilla (optativo)
  9. Para el almíbar:
  10. 100 gr.azúcar
  11. 200 ml.agua
  12. Relleno y cobertura:
  13. Crema chantilly, frutillas y chocolate

Paso a paso

  1. 1

    Encender el horno a temperatura baja 170 grados, enmantecar y enharinar un molde para el bizcochuelo.

  2. 2

    En un bol batimos los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla hasta lograr punto letra y agregamos la manteca y seguimos batiendo unos minutos hasta integrar bien.

  3. 3

    Después agregamos los ingredientes secos tamizados, la harina, el cacao y el polvo de hornear y lo mezclamos con un batidor de alambre en forma envolvente.

  4. 4

    Vertemos el batido en el molde llevamos al horno precalentado unos 40 a 50 minutos hasta que esté cocido, cuando introducimos un palillo y sale limpio está listo el bizcochuelo.

  5. 5

    Hacemos el almíbar con los ingredientes antes mencionados es para humedecer el bizcochuelo, a mi gusta bien húmedo.

  6. 6

    Una vez listo el bizcochuelo y frío lo cortamos a la mitad y humedemos con el almíbar, la primer capa, y colocamos la crema chantilly (yo uso ledevit es riquísima y no se corta), y las frutillas cortadas o fileteadas.

  7. 7

    Luego colocamos la otra capa y volvemos a humedecer con almíbar, y vertemos crema chantilly para la cobertura agregamos las frutillas yo las bañé con chocolate quedan riquísimas e hice unos hilos finos con el chocolate para darle el toque final. Espero les guste y lo hagan. 🤗🤗😋😋😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Marita Sosa
Marita Sosa @Marita1967
Argentina
Soy extrovertida me encanta cocinar, es por eso que estudié Pastelería y Panadería. además de ser mi pasión es mi cable a tierra.
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Comentarios (14)

Marita Sosa
Marita Sosa @Marita1967
Use un molde de 26 x 10 hice dos bizcochuelos. Y es para 20 personas, porque si tiene 2 kilos es 100 gr. Por personas. Pero esta que hice peso más.

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