Croquettes de lentilles corail
A court d'idées pour cuisiner des légumineuses ou pour intégrer des protéines végétales dans votre assiette ?
Voici mes croquettes inratables.
Aussi sur mon blog : https://aline-demolin.fr/detail_blog.php?billet=9
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Instructions de cuisine
- 1
Faire cuire les lentilles corail 12 min dans l’eau bouillante. Une fois cuites - elles doivent être bien pâteuses- les égoutter et les mettre dans le saladier.
- 2
Émincer l’oignon et hacher l’ail.
- 3
Dans le saladier, ajouter la farine, l’aromate, les épices, l’huile, l’ail et l’oignon. Saler et poivrer.
- 4
Mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.
- 5
Former des petites galettes à l’aide d’une cuillère à soupe.
- 6
Cuisson à la poêle dans un fond d’huile d’olive
Cooksnaps
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