Huevo pochado
Dagoberto @dagoberto
No me atrevía a prepararlos, pero con algo de tiempo y siguiendo los pasos no puedes fallar.
Huevo pochado
No me atrevía a prepararlos, pero con algo de tiempo y siguiendo los pasos no puedes fallar.
Paso a paso
- 1
Hervir el agua en una olla pequeña. Agregar el vinagre y bajar un poco el fuego. Es importante que el agua se mantenga muy caliente pero sin burbujas de ebullición.
- 2
Rompe un huevo y colócalo en un recipiente o plato pequeño. Esto facilita el manejo y evitará quemaduras.
- 3
Revuelve el agua de forma circular varias veces y deja caer suavemente el huevo en el centro. La velocidad y dirección del agua envolverá el huevo mientras se realiza la cocción.
- 4
Utiliza un utensilio para mantener el agua en movimiento y luego remover el huevo ya cocido, tardará unos tres minutos. Deja escurrir sobre un plato el exceso de agua.
- 5
Para servir, colocar un poco de palta sobre una rebanada de pan tostado. Colocar con cuidado el huevo en el centro y terminar con una pizca de sal y merkén.
- 6
Quizás la mejor parte es confirmar que te quedó perfecto 👌
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dagoberto le encantará ver cómo quedó.
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