Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar bien la panza de vaca, de preferencia comprar pre cocido y cortado en cuadros.
- 2
Aparte freír la cebolla con regular aceite vegetal, luego los ajos hasta que forme una pasta. Si está muy compacto echar un poquito del caldo de panza de vaca. Luego echar ají verde con mirasol y cúrcuma, un poco de sazonador, mezclar y echar la panza de vaca junto con ramas de hierbabuena.
- 3
NO ECHAR AGUA NI CALDO. ya que elimina su propio líquido, verificar la sal. Pasado 30 minutos pueden echar las papas lavadas y cortadas en cuadros, mover y echar un poco de caldo solo si falta y hasta que cubra.
- 4
Esperar de 10 a 12 minutos y apagar el fuego que repose 15 minutos a que las papas terminen de cocer. Al servir rosear hierbabuena y perejil picadito y acompañar con su ROCOTO CARRETILLERO 😉
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lily Correa le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/11702197
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Me encanta la gastronomía tanto del Perú como de otros lugares. Más de 40 años que cocino y lo aprendí de mi Madre que estudió con chefs internacionales.Este lindo arte nunca se termina de aprender y lo principal es innovar combinaciones de cada historia y cultura culinaria. 👍🇵🇪
Leer más Recetas similares
Papas a la crema
Aunque extraje algunos tips de videos en la red no utilizo leche animal, ni crema de leche, ni margarina o manteca. Un toque distintivo puede agregarse con queso roquefort picado. La cocino para mis hijas y reuniones de amistades.
Arepas rellenas de pollo 🍗 y aguacate 🥑
Guiso de mandioca o mandi.o reviro
Te sacara de apuros cuando tienes hambre y estés apurado 😊
Masa fácil para tarta
Siempre tengo preparada esta Masa en época de guayabas. Para preparar las famosas padtaf
Galletitas! :D
Ravioles al estilo Asu
Cumple 89 de mi mamá!! Cada una de las hijas lleva algo para compartir. Preparé una salsa especial para los ravioles y compartir en este día especial
Paella ra'anga
Este plato sumamente delicioso es ideal para compartir con amigos en un día de campo. Un intento de paella pero con ingredientes sencillos y baratos.
Papas a la crema para celíacos
Esta receta es una inspiración de mi madre Virginia Martínez de Cardozo!, ella lo realiza en épocas de fiestas navideñas es una mujer muy asendosa y que cocina como nunca.! Somos de Paraguay! Limpio - Piquete - cuè!
Soufflé de verduras
Sin muchos secretos, no tenes todos los ingredientes? hacelo con las verduras que tengas, las que te sobraron, no te cómplices para nada.
Pollo al horno con arroz quesú cremoso
Arroz con pollo y pasas de uva
Hace tiempo quería hacer algo diferente con el arroz, pensé en la uva pasa, pero no quería solamente hervir arroz con uva pasa así que acá esta el resultado.
Juan 
Mugcake fit de cacao y manzana
Haz un pastelito en taza súper esponjoso y suave.
Fit food ❤ 
Mandi'o Chyryry
#familiarEs un platillo más que apreciado tanto en zona urbana o rural. Casi siempre es para la cena porque se usa la mandioca que sobró del almuerzo. Y con pocos ingredientes ya tenes nuevamente lista la cena.
Pollo Navideño
Admito que soy fanatica del pollo... y en esta ocasión, lo hice para Navidad y probablemente lo haga nuevamente para Año Nuevo. No es más que pollo al horno, pero los condimentos lo hacen súper rico y especial! Espero que lo disfruten! Felices Fiestas con Cookpad🎉🎉🎄⭐️
Estofado de mondongo
Un receta fácil y exquisita, espero les guste
Mix de verduras al horno #saludparatodos
#saludparatodos es un excelente momento para preparar este delicioso plato de mix de verduras es muy rendidor es fácil y rápido y estoy seguro que te va a encantar ya que cuenta con varios tipos de verduras y te fui lanzando datos importantes que te van a ayudar a la hora de la cocina y de cuidar tu salud (en mi plato no opte por el queso encima a gratinar es a gusto de cada uno) un saludo: Andy
"Maultaschensuppe" (pasta rellena en caldo)
Receta alemana
Ryguasu So'o Apu'a (Albóndigas de pollo en caldo)
Sopa de lentejas y chorizo
marta hermosilla 
Chipa guazu 🌽
Mi favorita y a mi estilo
Aforrado de pollo
Es como la marinera pero con piezas de pollo. También le llaman lambreado.
Marinera de Carne y puré de papas sin leche 😌
Tallarín de pollo
🥟Empanadas 😋 al horno (masa casera con un delicioso rellenos de carne de soja) 🫛
Esta receta es súper económica. La carne de soja es rápida de hidratar y muy baratas, el sabor es riquisimo . Existen dos tipos de texturas de carne de soja . La de tonos claros y texturas más finas, y la más oscuras y texturas grandes muy parecidas a carne picada seca , esta es la que use esta vez la de texturas grandes .
Colita de vaca a olla presión (o olla común)
Hace una semana que viene lloviendo y hace frío!! Que mejor que una comidita echa a olla presión!
Pescado en colchón de vegetales
Mi marido y yo somos amantes del pescado, y hacia algunos días ya que tenía en mi nevera un surubí, el cual no tenía tiempo de cocinar hasta hoy...salió un almuerzo riquísimo y muy nutritivo! Espero lo puedan preparar...
Rossi Florentin 
Pancitos sabotizados con chorizos y mostaza
Muy sabrosa y muy especial por que los hacía mi abuelito 😢 que en paz descance.
Ensalada césar caserita
Esta ensalada está totalmente dedicada a aquellas personas que les encanta cuidar su figura, y por que no, también su bolsillo jaja ya que cuenta con pocos ingredientes que comúnmente tenemos en casa!Muchas veces, tenemos antojos de platillos ricos, pero no tenemos ganas de estar mucho tiempo en la cocina, así que hoy te traigo este paso a paso y los ingredientes que vas a necesitar para esto!
Corazoncitos de pollo a la parrilla
Nada más rico que unos corazoncitos de pollo a la parrilla para disfrutar de una buena compañía.
Guiso de carne, arroz, verduras y vino tinto
Es una receta antigua de mi abuela, pero le agregué algunas especias y vino tinto...quedó delicioso!!!
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/11702197
Comentarios