Pan Italiano con relleno de Strogonoff de Camarones

En una ollita a fuego mínimo, cocinar los camarones con un chorrito de aceite, hasta que queden rosados. 2 minutos. Sino quedan chiclosos. Recordar previamente quitar el intestino haciendo un cortecito en el lomo y tirando la 'venita negra'. Una vez cocidos. Retirar y reservar.

En la misma ollita, colocar aceite y rehogar la cebolla con el ajo, el tomate, una pizca de sal.

Una vez que el tomate llega al punto de comenzar a deshacerse, colocar un chorro de mostaza y de ketchup. Revolver. Cocinar un minuto para que evapore parte del vinagre de la mostaza. Y después la crema de leche. Debe quedar una salsa color rosada. Dependiendo del gusto personal, esas cantidades varían.

Agregar los camarones cocidos, los condimentos, el verdeo, dejar 3 minutos a fuego mínimo y terminado.

La mitad de los condimentos pueden agregarse mientras se rehogan los vegetales.

Opcional, costumbre brasileña.. colocar papas pay encima. Justo antes de comer. Para tener una crocancia. Cuando este plato no se usa como un relleno, suele acompañarse también de arroz y una ensalada. Y a veces farofa.