Pan Italiano con relleno de Humita y Calabresa Ahumada
Mati Fiordelli @cook_18825310
Receta del relleno
#argentina #brasil #pan #humita #choclo #calabresa #longaniza #queso #salgados #tarta #pizza #sándwich #relleno #empanadas #tamal #tamales #hallaca #pamonha
Pan Italiano con relleno de Humita y Calabresa Ahumada
Receta del relleno
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Paso a paso
- 1
En una ollita, rehogar con poco aceite la calabresa picada en daditos. Dorar y reservar.
- 2
En la misma ollita colocar el bacon picado. A fuego mínimo. Desgrasar hasta que quede crocante. En ese momento subir el fuego a moderado, colocar la cebolla picada hasta transparentar. Con pizquita de sal. Luego colocar el ajo y el pimiento morrón picados.
- 3
Mientras se rehogan los vegetales. Colocar en una licuadora el choclo escurrido y el mismo volumen de leche. Por ejemplo, 200 gr de choclo/200 gr de leche. Y licuar.
- 4
Cuando el rehogado esté listo agregar ese licuado, los condimentos, sal, y 2 cucharas soperas de azúcar. Y revolver a fuego moderado hasta espesar.
- 5
Cortar dados de muzzarela y colocarlos en el relleno mientras esté bien caliente para que se derritan.
- 6
Por último rellenar el Pan con la Humita, encima colocar la calabresa, y en el tope el verdeo picado. Decorar con hilos de crema de leche encima de todo. Comer bien caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mati Fiordelli le encantará ver cómo quedó.
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Cocino desde chico. Soy Rafaelino y desde 2018 vivo en Brasil, donde me dedico a la venta de comidas por encargue. Me gusta aprender y experimentar todo lo relacionado a la cocina.mi Instagram:http://www.instagram.com/comidasargentinasjb
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