Paso a paso
- 1
Sancochar la papa, pelar y aplastarlas. Luego, agregar un huevo y sal a la mezcla.
- 2
En una sartén, calentar un poco de aceite, agregar la carne molida, esperar 5 minutos y agregar la cebolla, el ají especial y el ajo. Cocinar por 10 minutos.
- 3
En la palma de la mano colocar una capa de papa, una capa del aderezo, colocar un poco de pasas y huevo sancochado, cubrirlo con otra capa de papa, formando las papas rellenas. Repetir acción.
- 4
En un bowl, batir un huevo y colocar todas las papas rellenas.
- 5
Luego, cubrir las papas rellenas con harina y chuño.
- 6
Freír las papas en abundante aceite.
- 7
Servir acompañando con ensalada de preferencia =)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jackie Cardenas le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta cocinar, pruebo algun platillo e intento hacer mi propia versión... No me gusta seguir recetas. Mi mamá decía que el sabor de la comida depende de tu estado de ánimo... Por eso al cocinar procuro estar lo más feliz posible :)
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