Licor de nuez de mi abuela

graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Bs.As-Argentina

Este exquisito licor lo preparaba mi abuela con nueces que le regalaba un vecino que tenía nogal.

Licor de nuez de mi abuela

Este exquisito licor lo preparaba mi abuela con nueces que le regalaba un vecino que tenía nogal.

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Ingredientes

75 minutos
6 raciones
  1. 1/2 litroalcohol 96º
  2. 60nueces bien limpias (sin cascara)
  3. 1/2nuez moscada rallada
  4. 1 trocitocanela en rama
  5. 1clavo de olor
  6. 1chaucha de vainilla
  7. 250 gazúcar
  8. 1/2 litroagua

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    Machacar un poco las nueces para que suelten mejor su aceite y aroma.

  2. 2

    Verter el alcohol en un frasco de boca ancha, agregar las nueces, la nuez moscada, el clavo de olor, la canela y la vainilla, taparlo.

  3. 3

    Dejar macerar 40 días.

  4. 4

    Pasado ese tiempo, el azúcar en una ollita, agregar el agua y dejar hervir por 5 minutos, y retirar del fuego.

  5. 5

    Una vez frío, agregar al frasco que tiene las nueces, tapar y dejar 8 días mas.

  6. 6

    Al noveno día filtrar varias veces, colocando dentro de un colador una malla fina tipo gasa varias veces (cuanta mas veces se haga éste proceso mas transparente vá a quedar el licor). Dejar descansar tapado 9 días en lugar seco y oscuro antes de consumir

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗
Bs.As-Argentina
Me gusta cocinar, principalmente recetas sencillas y prácticas. 😍😍😍Mis videos https://www.youtube.com/@LasdeliciasdeGra y Mi Blog https://lasdeliciasdegra.com/ los espero 😍😍Espero que les gusten, para mi la mayor emoción es ver sus comentarios y las fotos cuando hacen alguna de mis recetas , lo agradezco de corazón❤️❤️❤️. Cariños 😘😘https://www.instagram.com/gramar09/ también @lasdeliciasdegrahttps://www.youtube.com/channel/UCZseyZSGA15MINc1K1-ej1Q 🙏🏻suscribite
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Comentarios (15)

Yerko
Yerko @tritoncin
Hola. Solo encuentro aguardiente de 50*. Que hago? Gracias

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