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Ingredientes

4 raciones
  1. 1 kharina 000/0000
  2. 50 glevadura
  3. 100 gmanteca
  4. 1 tazaazúcar
  5. 1 cdavainilla
  6. 1 tazaleche tibia
  7. 3yemas
  8. 1 piscasal
  9. para decorar
  10. crema pastelera (subo aparte receta)
  11. Guindas
  12. Azúcar granulada
  13. Chocolate o lo que ustedes quieran

Paso a paso

  1. 1

    En un bowl colocar la harina y en el centro media taza leche 1 cda azúcar y la levadura. Dejar unos minutitos.

  2. 2

    Luego le agregamos las yemas previamente batidas, el azúcar, vainilla, el resto de la leche la pizca de sal. Unimos todo y amasamos. Estiramos la masa y colocamos la manteca a temperatura ambiente. Volvemos a amasar hasta integrarla bien en toda la masa.

  3. 3

    Dejamos leudar 30 min. Y estiramos y colocamos en moldes para roscas o una fuente enharinada y enmantecada.

  4. 4

    Dejamos reposar 1 hora aprox que duplique volumen. Y llevamos a horno previamente calentado 170°. Por 10 min.

  5. 5

    Sacamos del horno, la pintamos con huevo batido(yo le agrego un chorrito de leche), y después le colocamos la crema pastelera y nuevamente al horno por unos 15 minutos más. Hasta dorarse.

  6. 6

    Sacamos y decoramos con guindas granas chocolates lo que gusten. Y a disfrutar 🤤

  7. 7

    Consejo. Yo la cocino en el medio del horno y en la rejilla de abajo pongo una fuente con agua. Esto hace que no nos salga seca. Yo hago 4 roscas, pero pueden hacerse 3 y que salgan mucho más grandes.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Yanu Mon
Yanu Mon @cook_21677457
Básicamente las recetas que subo son improvisadas.No soy cheff, pero me gusta cocinar para mi familia.Difieren de las recetas originales porque son hechas con los materiales que tengo disponible en casa.Espero que les guste ☺️
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