Dulce norteño de harina💕
Me encanta descubrir nuevos sabores y nuevas recetas para probar😄 esta me sorprendió muchísimo y apenas la vi quise hacerla es una receta del norte argentino especialmente de Santiago Del Estero y Tucumán, jamás había escuchado nombrarla pero está muy buena, lleva pocos ingredientes y muy rica😍
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol vamos a mezclar de a poco la harina con la leche batiendo muy bien para desarmar cualquier grumito que se haya formado y reservamos
- 2
En una olla preferiblemente de fondo grueso colocamos el azúcar y a fuego bajito lo vamos a ir revolviendo hasta que se forme un caramelo, miren el colorcito que va tomando👇
- 3
Cuando el caramelo ya haya tomado un color rubio oscuro vamos a llevar el agua a calentar hasta que hierva, una vez que el agua hirvió lo vamos a volcar sobre el caramelo, para eso apagamos el fuego y corremos la olla y con mucho cuidado vamos a volcar el agua sobre el caramelo cuidado porque puede salpicar, que no haya niños en la cocina en este momento porque el caramelo quema mucho. En este paso no dejo foto porque necesitaba ambas manos y mucha concentración ustedes hagan lo mismo por favor😐
- 4
Revolvemos muy bien por si quedó en el fondo de la olla un poquito de caramelo pegado, con el agua se va a ir disolviendo.
Ahora vamos a precisar que alguien nos ayude porque esto tiene que ser a 3 manos, tenemos que volcar la mezcla de harina sobre el caramelo pasándolo por un tamiz o colador de malla finita y revolver continuamente.
- 5
Una vez que hayamos incorporado toda la mezcla de harina sobre el caramelo los llevamos nuevamente a fuego mínimo revolviendo continuamente hasta que haya espesado, yo lo batí un poco con batidor, luego retiramos del fuego y agregamos la esencia de vainilla, seguimos revolviendo por un minuto más para bajar la temperatura y listo, lo pueden comer solo o con crema batida o usarlo en algún postre, a mí con esas cantidades me quedó 1, 300kg de dulce.
- 6
La consistencia es parecida un poco al lado del dulce de leche, bien frío es riquísimo para comerlo a cucharadas😆 lo importante de esta receta es mucho cuidado con el caramelo que no se queme porque va a tomar mucho sabor amargo😛
Reacciones
Recetas similares
-
Flan de microondas
Vi esta receta en Facebook y quise probar, es una receta fácil de pocos ingredientes y sale muy rico 😋
-
Chocoflan o torta imposible
Me llamó bastante la atención y quise recrear la receta que vi en ig. Sigan todos los pasos y tendrán un súper postre. Muy fácil de hacer, además económica 🤩
-
-
Medialunas caseras!!
Ideales para la merienda, yo las hago para la venta y apenas salen se van como agua!
-
Rosca de Pascua con relleno
Las roscas están siempre presente en época de Semana Santa, existen variedades de sabores, combinaciones de rellenos, están las económicas y las no económicas. Pero vamos a la receta.
-
Brownie de harina de garbanzos
Un día fui a comprar unos insumos y vi en el lugar varias harinas, de vino o uva, de garbanzos, la clásica de almendras y quise probar algo diferente, así que empecé con esta, sale muy rica espero la disfruten ustedes también, lo encontré en el blog de pepebar. Es excelente para el que quiera probar algo diferente y fácil de hacer además la harina de garbanzos es mucho más sana que la harina de trigo normal.
Juan -
Galletitas de manteca Danesas
Vi la receta y lo probé, quedo genialson súper ricas, pruébenlo!!!😍
-
-
-
-
Pionono relleno con dulce de leche
Para que tus días sean más dulces tenés que probar esta receta👩🏻🍳🤤
-
Pan dulce fácil y económico
Esta receta nació con mi nena de 4 años, me dijo papi quiero vender pan dulces para así comprarme todos los vestidos del mundo. Y bueno tuve que ingeniarme con algo rico y económico. Enrique Leguizamon -
-
-
-
Pan felipito
De todas las recetas que vi, esta es mi versión y salió delicioso 😃
-
Masa para pizza que no necesita amasado
Esta receta me la enseñó mi mamá y la verdad es lo más fácil de hacer. Y quedan deliciosas
-
Bizcocho liviano para tortas
Este tipo de bizcocho es un clásico que podemos usar en muchísimas oportunidades. Es ideal para tortas rellenas. Tiene como característica principal que no lleva levadura o polvo de hornear, es muy ligero y esponjoso.Es importante destacar que al contener muy poco contenido graso hay que incorporarle siempre algún almíbar para humedecerlos.Receta de: ponquecitos and cakes ❤️ -
-
-
Churros - con sólo tres ingrediente, fácil y económicos
Churros fáciles que no explotan al freír.Encontré esta receta hace un tiempo, me pareció raro la simplicidad de esta y lo intente.Quedé asombrada por sus ingredientes ya que la mayoría que vi tienen azúcar, leche, harina leudante, aceite etc. Encima y en gran cantidad y no siempre salen bien y para más explotan (al saber eso nunca quise intentar). Y luego aparece un vídeo en un grupo de recetas y encima que explica cómo lo puedes medir para hacer mayor cantidad.Quise intentar difundir esta receta y aquí la tienen.
-
-
Galletitas de banana sin huevos ni manteca
Me vi sorprendido por no tener para el desayuno de mi hijo y como tenía pereza para ir tan tarde al súper, hice esto con lo que había, ahí me cuentan que les parece.#CocinaRápidayFacil Juan -
-
-
Pan dulce navideño hecho en licuadora
Esta receta me enseñó la profe Daysyamarillae ella es chefs pastelera de CDE en mi país Paraguay, excelente profesional que dicta cursos gratuitos online cada vez que dispone de tiempo, he aprendido mucho con ella.
-
-
Leche condensada casero
A mi marido le encanta con galletitas criollitas...por el lo preparé 😍😍.... Por supuesto la receta lo encontré aquí
-
-
Más recetas recomendadas
Comentarios (10)