Flan de coco

Paularlet
Paularlet @cook_5430981
Vinyols I Els Arcs (Tarragona)

Es el postre que a todos nos encanta pero que nunca puedo hacer... Esta vez he tenido a las dos pinches que mandan más que yo 😂😂 y que el mis en place lo hacen fenomenal. No tengo fotos porque hicimos nuestro primer video que aún tengo que editar... Etc. Así que os voy contando y os dejo la fotico para que veáis qué chulada.

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Ingredientes

  1. 5huevos
  2. 125 grazúcar
  3. 750 mlleche entera o semi
  4. 60 grscoco, quien sea más de coco que le ponga más
  5. Para el caramelo:
  6. 50 grazúcar
  7. 1 poquitínagua

Paso a paso

  1. 1

    Precalentar el horno a 180º solo abajo.

  2. 2

    Preparamos el caramelo en un cazo, añadiendo el azúcar y un poquitín de agua. Tostar hasta que esté marroncito

  3. 3

    En un bol batir los huevos con el azúcar, añadir la leche y cuando esté bien mezclado incorporar el coco y echar la mezcla al molde

  4. 4

    En una bandeja con agua poner el molde y hornear unos 50 minutos, estará cuando lo pinchéis y el palillo salga limpio. Dejar enfriar en nevera un mínimo de 12 horas. Después. Desmoldar y servir 😋😋😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (4)

Paularlet
Paularlet @cook_5430981
Lo que la leche de coco es más ligera, yo la mezclaria

Escrita por

Paularlet
Paularlet @cook_5430981
Vinyols I Els Arcs (Tarragona)
La vida cambia, siempre quise ser cocinera pero cuando fue el momento decidí estudiar otra cosa. 🤔🤔,. Però realmente lo que me gusta y me hace disfrutar es cocinar.. Me encanta cocinar por mi familia, amigos, reuniones.. Y siempre quiero llevar las riendas en fin soy *Mandona", que se le va hacer todo barco tiene su patrón 😃😃
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