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Ingredientes

20 mintos
6 raciones
  1. Para el caramelo
  2. 120 gazúcar
  3. 20 gramosagua
  4. Unasgotitas de limón
  5. Para el flan
  6. 400 mlleche de coco
  7. 80 gramosazúcar
  8. 4huevos L
  9. 60 gramoscoco rallado
  10. Lascas de coco

Paso a paso

20 mintos
  1. 1

    Ponemos en un cazo el azúcar el agua y las gotitas de limón cocinamos a fuego medio hasta que consigamos un caramelo rubio lo añadimos al molde y con mucho cuidado lo extendemos por las paredes del molde

  2. 2

    Ponemos en el vaso de la batidora los huevos el azúcar batimos para que se integre el azúcar y añadimos la leche y el coco rallado volvemos a integrar con la batidora o con una varilla manual y lo incorporamos al molde

  3. 3

    Ponemos una bandeja en el horno con agua caliente introducimos el molde dentro tapado con papel de aluminio, horno precalentado a 170 grados calor arriba y abajo horneamos por 1 hora

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

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