Flan de coco

Miguelo Ferrer Alberich
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Castellon

La gracia de este postre fácil es la base de coco que queda y las diferentes texturas 😋

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Ingredientes

60 minutos
8 raciones
  1. 1/2 litroleche
  2. 4huevos
  3. 125 grcoco
  4. 150 grazúcar moreno
  5. Aroma de vainilla
  6. Caramelo líquido

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    En un bol mezclar los ingredientes y batir bien

  2. 2

    Poner a calentar el horno a 150 grados con una bandeja a mitad llenar de agua

  3. 3

    Echar un chorrito de caramelo líquido en la base de una bandeja de horno y verter la mezcla. El coco flota sobre la leche y, al cuajar y desmoldar, quedará como base del flan

  4. 4

    Hornear al baño maría tapado con papel de aluminio a 150 grados durante 35 minutos aproximadamente. Al final puedes quitar el papel para tostar ligeramente el coco unos 5 minutos

  5. 5

    Dejar enfriar y desmoldar. Buen provecho

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Miguelo Ferrer Alberich
Castellon
Me encanta cocinar y guisar y experimentar con lo que tengo en casa
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