Rapiditas caseras

Denise
Denise @DeniseZ
Mar del Plata, Argentina

Para la cena hice estas rapiditas/ fajitas. El relleno es infinito! 😎😎 Rinden 12 rapiditas!!!! Las pueden hacer dulces también reemplazando la sal por azúcar a gusto! Para su conservación, las guardan en la heladera en una bolsita bien cerrada o en un recipiente hermético . Las pueden calentar en microondas o sartén y quedan espectaculares y te salvan de un apuro!! UNA VEZ QUE LAS HACES , NUNCA MAS VAS A TENER QUE COMPRAR!!! ESTA MASA TAMBIEN SIRVE PARA HACER LA MASA DE EMPANADAS Y MASA DE TARTAS SALADAS!!! 😉😉

Rapiditas caseras

Para la cena hice estas rapiditas/ fajitas. El relleno es infinito! 😎😎 Rinden 12 rapiditas!!!! Las pueden hacer dulces también reemplazando la sal por azúcar a gusto! Para su conservación, las guardan en la heladera en una bolsita bien cerrada o en un recipiente hermético . Las pueden calentar en microondas o sartén y quedan espectaculares y te salvan de un apuro!! UNA VEZ QUE LAS HACES , NUNCA MAS VAS A TENER QUE COMPRAR!!! ESTA MASA TAMBIEN SIRVE PARA HACER LA MASA DE EMPANADAS Y MASA DE TARTAS SALADAS!!! 😉😉

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Ingredientes

12 u.
  1. 250 grharina 0000 o 000
  2. 60 mlaceite del que tengan
  3. Sal a gusto
  4. 130 ccagua tibia

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar todos los ingredientes y por último, incorporar el agua de a poco. Si la masa queda un poco líquida, agregar un poco más de harina (a ojo se van fijando) hasta formar una masa lisa y homogénea sin que se nos pegue en las manos. Dejar descansar por 15 minutos.

  2. 2

    Armar pequeños bollos y estirarlos lo más fino posible. Llevar a sartén PREVIAMENTE CALENTADA Y SIN AGREGARLE NADA. Una vez que se armen burbujitas, dar vuelta para que se cocinen del otro lado. A medida que vayan haciéndolas, guardarlas inmediatamente en una bolsita o taparlas con un repasador para que mantengan la humedad y queden flexibles, y no se sequen. Rellenarlos con lo que quieran y a servir!!!

  3. 3
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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Denise
Denise @DeniseZ
Mar del Plata, Argentina
Profesora de Inglés. Me encantan los idiomas en general y descubrí otra pasión que es la gastronomía , especialmente la pastelería 💙 🤘
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