Alfajores marplatenses
Jenny Rubisz @jennyrub87
Feliz después de probar mil recetas parecidas ! Por lejos esta la
Mejor 😋vale la pena cada uno de los ingredientes que lleva.
Alfajores marplatenses
Feliz después de probar mil recetas parecidas ! Por lejos esta la
Mejor 😋vale la pena cada uno de los ingredientes que lleva.
Paso a paso
- 1
Tamizar 3 veces los secos la harina, bicarbonato, fécula de maíz, polvo para hornear, pizca de sal y cacao.reservar
- 2
Batir la manteca junto con el azúcar hasta que quede una crema luego incorporar los huevos, el extracto de Malta, la miel, esencias, el ron y las ralladuras. Mezclar con cuchara de madera
- 3
Agregar los secos tamizados. Unir sin trabajar mucho (si hace falta agregar agua fría)
- 4
Cubrir con un film y llevar a la heladera mínimo 3 hs
- 5
Estirar la masa hasta 2 cm de espesor cortar los discos
- 6
Colocar los discos en una placa con Papel manteca o enmantecada y llevar al horno por 8 minutos a 170 grados
- 7
Es importante sacar la tapas de horno cuando están blandas porque de lo contrario se secan y quedan como galletas.para que no se quiebren las tapitas las relleno al otro día
- 8
Para el baño fundir el chocolate (el mejor que consigas) agregarle una gota de aceite para lograr más brillo. colocas los alfajores en la rejilla y los bañas es el momento Justo por si quieres agregarle algún detalle cómo ser una nuez o granas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jenny Rubisz le encantará ver cómo quedó.
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