#GA4#week9

#મોમઆજકાલ ના લોક ડાઉનલોડ મા બારે ગાઠીયા મળતા નથી ને મળે તો તેની શુઘ્ધતા પર ભરોસો નથી આવતો તો મારા બાળકો માટે મે ઘરે જ બનાવ્યા તીખા ને ફાફડા ગાઠીયા જે બઘા હોશે હોશે ખાય ને મને બહુ ગમે.. 😍

#દીવાળી

મીઠી કલરફૂલ અને સ્વાદિષ્ટ ખાજલી જે તહેવારોને ખાસ બનાવી દેશે <3

#મોમમારી સાસુ અને સસરા ને ખુબ ભાવે છે. હું સવારે નાસ્તા મા વારંવાર બનાવું છું.

#ઇબુક૧#પોસ્ટ૧૬બંગાળી લોકો સંક્રાંતિ ના દિવસે આ વાનગી બનાવે છે ત્યારે લગભગ બધા ને ઘેર બને છે .

#CTપોરબંદર ની ખાજલી આખા ગુજરાત મા ફેમસ છે.મોળી અને મસાલા જેમાથી મે મસાલા ખાજલી બનાવી છે. જે ખુબ સારી બની છે.

#મેં#મોમ

#મોમ#મે#માયફસ્ટરેસિપી

મેં 1st time tuti fruti બનાવી તો ચાસણી વધારે બનાવાય ગઈ. તો એ કલર વાળી ચાસણી માં મેંદો અને ઘી નું મોણ નાખી મે ખાજલી બનાવી.

પોરબંદર ગુજરાતનું દરિયા કિનારે આવેલું સીટી છે. ખાજલી માટે પ્રખ્યાત છે. ખાજલીને સાટા પણ કહેવામાં આવે છે. ખાજલી મોળી અને મસાલાવાળી એમ બે પ્રકારની મળે છે. બજારની ખાજલી પામતેલ અને વનસ્પતિ ઘીમાંથી બંને છે. મે ગાયના ઘી માંથી બનાવી છે.

#DTRદીવાળી સ્પેશિયલ રવા માવા ના હેલ્થી ઘુઘરા બનાવ્યા..

#મોમવષોॅ થી બનતી વાનગી. મારા દાદી પાસે થી મમ્મી શીખયા ને તેની પાસે થી હુ. તો આજે જરા ટાઈમ કાઢી ને મે મારા બાળકો માટે બનાવયા બુંદી લાડુ. ઘર મા કાઈક તો સવીટ જોય ને

#મોમ-આ રેસીપી મારી ફેવરેટ છે,અમારી મમ્મી અમારા માટે બનાવતી હતી.મારી મમ્મી તુવેર ની દાળ મા બનાવતી,હું એ ગવાર મા બનાવી છે.

#મોમઆ ચેવડો મારા મમ્મી પાસે થી સીખી છું.અમે નાના હતા ત્યારે લંચ બોક્સ મા લઇ જતા હતા.નાસ્તા મા પણ ભાવે.આજે મે પણ આ ચેવડો બનાંવાની ટ્રાય કરી.

#કૂકબુકPost 3 ઘૂઘરા એ દિવાળી ના તહેવાર માં બનતી પારંપારિક વાનગી છે.ધૂધરા ઘણા પ્રકારના બને છે.રવાના,માવાના,ચણા ના લોટના.દિવાળી ની ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે.

#મધરઆ ફેવરિટ લંચ બોક્સ રેસિપી રહી છે. મમ્મી ડબ્બો ભરી રાખતી. દરેક મસાલા ચીવટ થી નાખતી એટલે મેથી ની કડવાશ ઓછી આવે. સાથે મિક્સ લોટ... હજી પણ સ્વાદ મોઢા માં જ છે. આ ડિશ જ્યારે લંચ બોકસ માં હોય ત્યારે ફ્રેન્ડ્સ નાં ભાગ નું પણ ભરાતું. આ વાનગી લાંબા સમય સુધી બહાર રાખીએ તો પણ સારી રહે છે.

ઘૂઘરા આપણે બનતા જ હોય છેબધા જ અલગ અલગ રીતે બનાવે છેજનરલી સ્વીટ હોય છેતહેવારો મા બંને છે આ વાનગીઆજે મારી ફે્નડ પલક પાસે શીખી છુંલાઈવ શેસન માતીખા ઘૂઘરા તો આવો જોઈએ કઈ રીતે બને છે#weekendrecipie@palaksfoodtech

#એનિવર્સરી#વીક ૩#કુક ફોર કુકપેડઆજે મે એનિવર્સરી વીક૩ માટે મૈનકોॅસ મા દહીંવડા,વટણા નુ શાક,ભાત,રોટલી,કચુંબર,પાપડ,છાસ ને સાથે ખજુર પાક.બનાવયા મજા પડી ગઈ બધા ને..

#મધર#પોસ્ટ -1 આ મારી મમ્મી નું પ્રિય છે જે એને પણ ભાવતું અને અમને પણ એ ખવડાવતી. આજે એ હયાત નથી પણ અમને ખૂબ યાદ આવે છે એમની અને એમની વાનગી ઓની.કેરી ની સીઝન મા વારંવાર બનાવતી. મા તે મા, માઁ તુજહેં સલામ 🙋

#માર્ચ#clubહોળી ના તહેવાર પર ઘણા ના ઘેર બનતા હોય છે ઘણી જાત ના બને છે નાના તથા મોટા બધા ને ભાવે છે.

#GA4#week8આ હલવો મને મારા મમી એ શીખડાવ્યો છે

#માસ્ટરક્લાસઆજે હું એક ફ્યુઝન રેસીપી પોસ્ટ કરું છું. ફ્યુઝન એટલે કે એવી વાનગીકે જેમાં બે અલગ-અલગ વાનગીનો સમન્વય કરીને એક નવી વાનગી બનાવવામા આવે. જે વાનગી ખાઓ ત્યારે મનમાં કન્ફ્યુઝન થાય કે આ વાનગી શેમાંથી બની હશે તેનું નામ ફ્યુઝન. મારા મત મુજબ ફ્યુઝન વાનગી બનાવવી એ એક પ્રકારનો અખતરો પણ કહી શકાય. બે વાનગી પર અખતરો કરીને કોઈ ત્રીજી વાનગીને જન્મ આપવો તેનું નામ ફ્યુઝન. અખતરો સફળ થાય તો આપણે ખાઈએ અને નિષ્ફળ જાય તો ધાનનું ધૂળ થાય અને ગાય - કૂતરાં ખાય તેનું નામ ફ્યુઝન. વેસ્ટમાંથી બેસ્ટ બનાવવું એ પણ એક રસોઈની કલા છે. તો મને આજે વિચાર આયો કે લાવો હું પણ આ ફ્યુઝન પર હાથ અજમાવું.

#મોમ

#ઇબુક#DAY24#દીવાળી

#માયલંચ

#goldenapron2#વીક૧૫#કર્ણાટકકર્ણાટક મા તહેવાર ના સમય માં આ સ્વીટ બધા ના ત્યાં બનતી હોય છે..

#મોમ#goldenapron3#week16(onion)મારી મમ્મી અમારા માટે ઢોકળા બનાવતી. મે એમા કાઈક નવુ કી્એશન કરી મારા બાળકો માટે ઉતપમ ઢોકળા બનાવ્યા. તેમા ડુંગળી, ટમેટા, વટાણા ને ચીઝ નાખી ને ચટણી સાથે બહુ જ ટેસ્ટી બનયા.

#મોમવેકેશન માં મમ્મી ના ઘરે જાઉં એટલે મમ્મી ખાસ મારા માટે આ સાટા બનાવતી હોય છે.

#ભાત#ભાત ને અનુલક્ષી ને મે ઼આજે ચોખાનો લોટ ને ઘઉં નો લોટ મિકસ કરી ને ટેસ્ટી ને કડક ચકરી બનાવી છે.