Ñoquis de calabaza... 💛 🎃
Renata Larrañaga @renatalarranaga
Paso a paso
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Mezclamos el puré frío, con el huevo, el aceite, el parmesano y la harina.
- 2
Después con poca harina extra vamos formando los rollitos y cortando los ñoquis. Se pueden pasar por tenedor para darle la forma tradicional.
- 3
Cocinar en una olla con abundante agua, un chorrito de aceite y sal.
- 4
Están prontos cuando suban a la seperficie.
- 5
Se pueden acompañar con la salsa que deseen. Yo la hice fritando puerro, cebolla, Morrón y pulpa de tomate. Le agrego sal, azúcar, orégano y 2 hojitas de laurel.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Renata Larrañaga le encantará ver cómo quedó.
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