Paso a paso
- 1
En un bol colocar la leche y la esencia de vainilla, 200 gramos de azúcar y revolver. Agregar el pan cortado en cubitos y dejar en heladera por una hora y cuando ya haya pasado la hora aplastamos el pan con el pisa papa, para que quede suave
- 2
En otro bol colocamos los 6 huevos y batimos por unos 2 minutos
- 3
Una vez batido los huevos agregar los huevos batidos a la preparación del pan y la leche, removemos bien para que se integre toda la preparación y reservamos
- 4
En una sartén u olla hacemos el caramelo, colocamos el azúcar y cocinamos hasta que el azúcar se cocine
- 5
Una vez listo el caramelo colocamos en el molde que desea hornear el budín, cubrimos bien el molde con el caramelo, para evitar que se pegue
- 6
Una vez esté listo el molde cubierto con caramelo, agregamos la preparación que hicimos primero
- 7
Cocinamos a baño María por una hora a 180°c cuando allá pasado la hora con un cuchillo compramos si se cocinó si sale seco el cuchillo es por que ya se cocinó, y sale un poco húmedo el cuchillo mejor así el budín no sale muy seco, es a gusto si quieres que salga seco dejar unos minutos más hasta que el cuchillo salga seco
- 8
Una vez cocinado dejar enfriar bien el budín antes de desmoldar, si lo desmoldamos caliente se puede romper
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