Tarta de verduras🌽🥕
muy fácil y rica. Con la receta salen 2 tartas grandes.
Paso a paso
- 1
Para la masa: en un bowl hacer una corona con la harina y la sal, en el centro agregar el huevo, la margarina, el aceite y el agua hasta formar un bollo. Amasar por 5 minutos y dejar descansar en la heladera por 30 minutos.
- 2
Para el relleno: picar todas las verduras y rallar la zanahoria. Rehogar la cebolla con el ajo y el pimiento, antes que transparente agregar el zapallito y cuando esté blandito, incorporar la zanahoria rallada, el caldo y el choclo cremoso. Disolver la maizena en 5 cdas de agua y agregar al relleno. Condimentar con sal, pimienta negra, pimentón y nuez moscada. Dejar enfriar.
- 3
Una vez que el relleno enfríe agregar las semillas activadas (2 cdas de chía+6cdas agua y dejar reposar en la heladera 1 hora) o los huevos.
- 4
Armado: dividir la masa en 2 y estirar hasta forrar 2 pizzeras aceitadas. Ponerle arriba unas cucharadas de pan rallado (para que la masa no quede blanda por la humedad del relleno) y agregarle el relleno tibio o frío. Horno precalentado medio/ máximo por 30 minutos aprox. hasta que se cocine la masa.
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