Μπατζίνα η Θεσσαλική
Από την γάστρα της γιαγιάς, στον φούρνο της μαμάς και τώρα στα χέρια μου, η μπατζίνα καθιστά ένα γρήγορο και υγιεινό θεσσαλικό γεύμα, και ένα γευστικό παιδικό σνακ! #κλικ
Μπατζίνα η Θεσσαλική
Από την γάστρα της γιαγιάς, στον φούρνο της μαμάς και τώρα στα χέρια μου, η μπατζίνα καθιστά ένα γρήγορο και υγιεινό θεσσαλικό γεύμα, και ένα γευστικό παιδικό σνακ! #κλικ
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Τρίβουμε τα κολοκυθάκια σε χοντρό τρίφτη μέσα σε τρυπητό, αλατίζουμε και αφήνουμε στην άκρη.
- 2
Χτυπάμε τα αυγά σε μια λεκανίτσα, αλατίζουμε ελαφρώς και προσθέτουμε τα κολοκυθάκια καλά στημένα στις παλάμες μας.
- 3
Προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύοντας συμπληρώνουμε το αλεύρι, το μπέικιν και την χοντροτριμμένη φέτα. Η ζύμη πρέπει να είναι ρευστή.
- 4
Βουτυρώνουμε 1 ταψί 40εκ. Βάζουμε μέσα τη ζύμη και από πάνω ρίχνουμε λίγα κομματάκια Βιτάμ ή ελαιόλαδο. Ψήνουμε στους 180C για 45 με 50 λεπτά.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Μπατζίνα Καρδιτσιώτικη! Μπατζίνα Καρδιτσιώτικη!
Επειδή ήθελα η μπατζίνα να μου βγεί λεπτή έκανα δύο ταψάκια!!
-
Μπατζίνα a la εμού Μπατζίνα a la εμού
Γυρνάμε πολλά χρόνια πίσω στο "χωριό" μου στα Τρίκαλα. Στο σπίτι της γιαγιάς, να μοσχομυρίζει από την πίτα και να τηγανίζει πατάτα τηγανητή. Γιατί χωρίς αυτές τι θα κάναμε?Λοιπόν με αυτήν ανάμνηση προχωράμε και ήμαστε έτοιμοι να την αποτυπώσουμε στη πίτα. Τη θεσσαλική. Την γνωστή σ όλους μπατζίνα.Λίγο πειραγμένη με τα γούστα μου σήμερα
-
-
Η Καρδιτσιώτικη μπατζίνα του μπαμπά Ευριπίδη!!! (Χωρίς αυγά) Η Καρδιτσιώτικη μπατζίνα του μπαμπά Ευριπίδη!!! (Χωρίς αυγά)
Μα τι τυρόπιτα και κασερόπιτα λένε μερικοί... Δεν λέω καλες και αυτές αλλα δεν έχουν φάει μπατζίνα για αυτό... και ειδικά από τον μπαμπά Ευριπίδη!!! Η πίτα αυτή είναι από τη Θεσσαλία και την τιμούμε ιδιαίτερα στο σπίτι λόγω της καταγωγής μας από την Καρδίτσα! Η πίτα αυτή έχει πολλές παραλλαγές.. η δική μου συνταγή παντως δεν έχει Ούτε ένα αυγό μέσα!! Η γιαγιά μου παλαιότερα έβαζε και κολοκύθα, αλλά με τα χρόνια την έκοψε γιατί δεν έχουμε πάντα κολοκύθες μέσα στο σπίτι... λογικό!!!
-
Μπατζίνα κλασική Μπατζίνα κλασική
Άλλη μια πιτουλα.... κλασική απλή και αγαπημένη...μου την είχε δείξει η γιαγιά μου και είναι η πρώτη συνταγή που έμαθα να κάνω, από πολύ μικρή.την αγαπώ γιατί με κάνει πάντα να νιώθω πάλι παιδί! Τώρα την αγαπάει και το δικό μου παιδί αλλά και κάθε παιδάκι που ξέρω!Συνοδεύω το μπριαμ πάντα με αυτή τη πιτουλα...#δυογενιές
-
Κολοκυθόπιτα, (Μπατζίνα). 😋🍺❤️ Κολοκυθόπιτα, (Μπατζίνα). 😋🍺❤️
Μια πίτα πολύ εύκολη και πολύ νόστιμη τώρα που τα κολοκυθάκια έχουν την τιμητική τους και είναι σε αφθονία!!! 😋Την λέω και Μπατζίνα... αλλά... εγώ προσθέτω και φύλλο.. αλλά.. είναι τόσο νόστιμη που λιώνει στο στόμα!!! 👌🎉😘💯
-
Μπατζίνα με φέτα και σιμιγδάλι ψιλό Μπατζίνα με φέτα και σιμιγδάλι ψιλό
Γρήγορη και πολύ νόστιμη μπατζίνα...👍
-
Μπατζίνα Καρδίτσας Μπατζίνα Καρδίτσας
Σαν καρδιτσιωτισσα κ εγώ ήταν δυνατόν να μην μάθω να φτιάχνω μπατζίνα;την έφτιαχναν οι γιαγιάδες μου όταν ήμουν μικρή κ με τη λαχτάρα την έτρωγα.... ιδιαίτερα το καλοκαίρι,που κόβαμε κολοκυθάκια από τον κήπο μας ... #δυογενιές
-
-
Μπατζίνα από τα Άγραφα Μπατζίνα από τα Άγραφα
Μου αρέσουν οι τοπικές κουζίνες, είναι η ιστορία αυτού του τόπου. Μπατζίνα δοκίμασα πρώτη φορά στη ζωή μου στο αγροτικό, στην Καρδίτσα. Αυτή η συνταγή ωστόσο είναι από το Γαστρονόμο.
-
Μπατζίνα πίτα Θεσσαλίας Μπατζίνα πίτα Θεσσαλίας
Η μπατζίνα είναι μία παραδοσιακή πίτα από την Θεσσαλία, συγκεκριμένα μια πανεύκολη πολύ λεπτή αλμυρή “γυμνή” κολοκυθόπιταΣτη Θεσσαλία βάζουν κολοκύθια ειδικά για μπατζίνα, αυτά που γίνονται μεγάλα πρασινοκίτρινα, δεν υπάρχει σπίτι σε χωριό που να μην έχει 5-6 τέτοια κολοκύθια για να φτιάχνει τη καλύτερη συνταγή για μπατζίνα!
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (5)