Pa amb tomaquet
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Al parecer es un plato típico de Catalunya. O al menos eso tengo entendido. "Pan con tomate", en catalán. Esta es mi version reloaded.
#delantaldorado
Pa amb tomaquet
Al parecer es un plato típico de Catalunya. O al menos eso tengo entendido. "Pan con tomate", en catalán. Esta es mi version reloaded.
#delantaldorado
Paso a paso
- 1
En una pizzera pone las rodajas y llevalas al horno para tostarlas. Sólo un poco de cada lado porque después se van a terminar de hacer ya armadas.
- 2
Una vez que se tostaron, agarra el diente de ajo y raspalo sobre las superficies tostadas para que les quede el sabor.
A 3 de esas 6 tapas, quitales el centro. Haceles en un hueco en el medio. Estas van a ser las tapas superiores de nuestros pan amb tomaquet. - 3
A las bases, pintalas con salsa de tomate y dejalas que absorban.
- 4
Ahora poneles el jamón en rodajas, un poco de cebolla cortada en juliana y encima de eso, la muzzarella rallada. Condimenta con pimienta negra.
- 5
Ponele ahora la tapa agujereada en clima y apreta está suerte de tostado violento. Te va a quedar el hueco para que adentro le eches huevo batido. Con uno sólo para las tres va a estar bien.
- 6
Cubri toda la tapa superior con queso provolone rallado, condimenta con orégano y llevatelo así como esta por 20 minutos al horno. Los primeros 15 minutos que sean a un horno medio tirando a suave, los últimos 5 pone el horno al palo para que el queso se gratine.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rotten Cocina ☠ le encantará ver cómo quedó.
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