Muffins de Canela y coco espectaculares

Morena García Ferre
Morena García Ferre @moregf

Buenos, bonitos (ricos) y baratos! Esta es una versión keto, pero van a gustarle y se adaptan a todos! Solo 2 g de carbohidratos por porción

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

40 minutos
6 Comensales
  1. 3/4 tazaharina de coco (procesar coco rallado)
  2. 2huevos a temperatura ambiente
  3. 60 gmanteca
  4. 2 cdasstevia líquida o el endulzante que prefieras
  5. 2 cditaspolvo para hornear
  6. 1 cditacolmada de canela
  7. Sal una pizca (importante! Realza sabor y hace la diferencia)
  8. 1 cditaesencia de vainilla

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Derretir la manteca en microondas o en olla al fuego. Retirar y agregar 2 huevos y batir. A esto le agregamos la stevia, la sal y mezclamos hasta homogeneizar.

  2. 2

    Agregamos los secos (harina, canela, polvo para hornear)

  3. 3

    Colocamos en 6 moldes de muffins y llevamos por 30 minutos al horno precalentado a 180 grados Celsius. Servir con un copo de queso crema entero, crema batida o manteca de frutos secos y disfrutar!

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

Emilce Casco
Emilce Casco @cook_34780377
Los hice anoche, tuve que agregar 2 huevos y media taza de leche de almendras ya que la harina dd coco me absorbió los liquidos...sacando ese detalle está muy buena la receta, la prox usaré menos harina...

Escrita por

Morena García Ferre

Recetas similares