Pastel de papa con carne mechada

Joseline Brown
Joseline Brown @cook_JoselineBrown
La Serena

Tenía un poco de carne mechada guardado y se me ocurrió utilizarlo en un rico pastel de papa... Una delicia 😋😋

Pastel de papa con carne mechada

Tenía un poco de carne mechada guardado y se me ocurrió utilizarlo en un rico pastel de papa... Una delicia 😋😋

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Ingredientes

4 raciones
  1. Carne mechada deshilachada (hecha previamente)
  2. Salsa de tomate
  3. 5aceitunas
  4. Para el puré
  5. 4-5papas medianas
  6. 2huevos (uno duro y el otro para el puré)
  7. 1/2 tazaleche
  8. 2 cucharadasmargarina o mantequilla
  9. Sal
  10. Decoración
  11. Queso parmesano
  12. Orégano, salsa de tomate

Paso a paso

  1. 1

    La carne mechada que ya tenía de antes, la hidrate con salsa de tomate en una olla aparte

  2. 2

    Calentar el horno a 180 gr y cocer 1 huevo duro

  3. 3

    Poner a cocer las papas peladas con un poco de sal

  4. 4

    Preparar tu bandeja enmantequillandola

  5. 5

    Una vez cocidas las papas armar el puré, juntado las papas, mantequilla o margarina, el huevo, y la Leche de a poco, que no se pase a líquido, yo hago el puré con la batidora así queda suave y esponjoso

  6. 6

    En la bandeja colocar la primera capa de puré, luego la carne mechada, el huevo duro en rodajas y las aceitunas

  7. 7

    Poner la segunda capa de puré y decorar con salsa, queso parmesano y orégano

  8. 8

    Introducir al horno hasta que dore y listo un rico almuerzo, hice una ensalada fresquita para acompañar (tomate, palta, Pepino de ensalada u cilantro, aceite de oliva y sal) que disfrute!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Joseline Brown
Joseline Brown @cook_JoselineBrown
La Serena
Me gusta mucho cocinar para mi familia y si mi hija me hace compañía mucho mejor... Me alegra ver las caritas felices al saborear lo que les hago con tanto amor.
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Comentarios (5)

JorgilloMJ 🇨🇱
JorgilloMJ 🇨🇱 @jorgillomj
Oooo!! Te pasaste! Algún día la haré!! Será mi desafío 👏🏽

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