Mondongo

Juanfermon @cook_24543412
Receta tradicional de Antioquia Colombia, llena de sabores y colores
Mondongo
Receta tradicional de Antioquia Colombia, llena de sabores y colores
Paso a paso
- 1
Hacer el hogao (sofrito cebolla, tomates, ajo)
- 2
Lavar muy bien el callo, cocinarlo en agua con sal y limón. Picarlo en cubos de 1 cm.
- 3
Añadir el callo, el chorizo y la carne en el hogao, añadir agua a media olla agregar las papas y la yuca cortadas cortadas en cubos de 1 cm.
- 4
Dejar cocinar a fuego medio por 30 minutos
- 5
Servir con aguacate y banano
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juanfermon le encantará ver cómo quedó.
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