Tortillas de acelgas con harina de avena

Yanett Vivanco
Yanett Vivanco @cook_4708626
La Cruz. 5° Región, Chile

Tortillas de acelgas con harina de avena

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Ingredientes

  1. 1 pte de acelgas
  2. 2huevos
  3. 1 tazaavena
  4. 1sofrito de cebolla y zanahoria
  5. Sal y aliños a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Picar las acelgas sin tallo y amasarlas con las manos.

  2. 2

    Preparar el sofrito y agregarlo a las acelgas. Esperar que se enfríe un poco.

  3. 3

    Poner en la juguera o procesadora la taza de avena y molerla hasta tener harina. Y agregarla sobre las acelgas junto con los huevos batidos.

  4. 4

    Ir poniendo sobre el sartén con un chorrito de aceite para hacer las tortillas.

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Yanett Vivanco
Yanett Vivanco @cook_4708626
La Cruz. 5° Región, Chile
Cocinera por aficion, educadora de profesión. disfruto mi cocina y la compañía de mi familia mientras cocinamos juntos.
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