Hamburguesas de Lentejas Veganas

Mecha Zabalza
Mecha Zabalza @brillitosbakery
Argentina

Generalmente la cocino para mi familia y ellos están encantados de comerlas.

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Ingredientes

60mins
6 raciones
  1. 500 grLentejas
  2. 1/2cebolla
  3. 2 dientesAjo
  4. 1Morrón/Pimiento rojo
  5. 1Zanahoria rallada
  6. 2 cucharadasChía Hidratada
  7. C/nSal
  8. C/nPimienta
  9. C/nPerejil
  10. C/nAceite de Oliva
  11. 1 cucharadaSalsa de soja

Paso a paso

60mins
  1. 1

    Para empezar vamos a hervir las lentejas, que hemos dejado en remojo por lo menos 12 hs antes, (por cada taza de lentejas son dos de agua).

  2. 2

    Una vez cocidas hay que procesarlas o aplastarlas con un pisa papas.

  3. 3

    Mientras dejamos enfriar, salteamos todas las verduras cortadas en aceite de oliva e hidratamos la chía.

  4. 4

    Cuando la mezcla esté fría, agregamos las verduras y la chía, los condimentos y la cucharadita de salsa de soja. (Podemos procesar todo junto, es a gusto).

  5. 5

    Doramos en sartén a fuego medio de ambos lados, también pueden hacerse al horno.

  6. 6

    Dar forma.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (5)

Marina
Marina @MarinaDPeiBlue
Estoy haciendo la receta pero no se pueden dar vuelta se desarman

Escrita por

Mecha Zabalza
Mecha Zabalza @brillitosbakery
Argentina
Camino a chef, amante de la cocina. Estudiante de trabajo social.
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